Step by step

1. 1 Fundir el chocolate (de esto depende la receta, comprar o hacer un chocolate rico) y esperar a que baje la temperatura
2. 2 Mezclar el cocholate con el huevo el brandy y parte del azucar (otra parte la dejaremos para montar la nata) (otra opción es separar la clara, montarla y mezclar antes del siguiente paso)
3. 3 Mezclar la nata y el azucar y montar.
4. 4 Mezclar todo con mucho cuidado (que quede fluffy) y llenar vasitos los cuales dejaremos reposar en la nevera.