agua, Arroz jazmín, Dientes de ajo, Espárragos verdes, langostinos, yemas de huevo (page 3)

Starters Gluten free

Ajoblanco

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Cristina D. Ruiz 2

aguaDientes de ajo

Ingredients

al gusto units of Agua
250 grams of Almendras
2 units of Dientes de ajo
3 units of Pan de molde
al gusto units of Sal
3-6 units of Uvas
al gusto units of Vinagre y aceite

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Main Dish

Rabo de toro al vino tinto

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Roberto Perez Muñoz 348

aguaDientes de ajo

Ingredients

1 litre of Agua
1 unit of Cebolla
2 units of Dientes de ajo
to taste Harina para enharinar
5 grams of Jengibre
1 unit of Pimiento rojo
1000 grams of Rabo de toro
5 centilitres of Vino tinto
2 units of Zanahorias

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Dressings and sauces

Salsa toum

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Roberto 625

aguaDientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve

Ingredients

100 grams of Aceite de girasol
1 cucharad units of Agua
6-8 units of Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve
to taste Sal
20 grams of Zumo de limón

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Dressings and sauces Gluten free

Solomillo de cerdo con AOVE

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Dolores 10

aguaDientes de ajo

Ingredients

to taste Aceite de Oliva Virgen Extra
1 glass of Agua
1 unit of Cebolla
2 units of Dientes de ajo
to taste Pimienta
to taste Sal
1 unit of Solomillo de cerdo
1/2 glasses of Vino blanco
2 units of Zanahorias

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Main Dish

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

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Roberto 625

Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos

aguaDientes de ajo

Ingredients

850 grams of Agua
to taste Cilantro picado
4 units of Dientes de ajo
400 grams of Espaguettis
15-20 units of Granos de pimienta
to taste Parmesano rallado
250 grams of Vinto tinto

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Starters

Crema de boniato

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Roberto 625

aguaDientes de ajo

Ingredients

600 grams of Agua
to taste Albahaca
800 grams of Boniato
1 unit of Cebolla
12 units of Champiñones portobello
3 units of Dientes de ajo
to taste Nuez moscada
to taste Pimienta
to taste Sal

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Main Dish

Conejo a la sidra

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Roberto 625

aguaDientes de ajo

Ingredients

350 grams of Agua
1 unit of Cebolla
1 unit of Conejo troceado
2 units of Dientes de ajo
10 grams of Harina
20 grams of Harina para enharinar
to taste Pimienta
8 units of Pimientos de Padrón
to taste Romero
to taste Sal
500 grams of Sidra
to taste Tomillo
1 unit of Zanahoria

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Main Dish

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Roberto 625

Cordero con majado de almendras y pimientos

aguaDientes de ajo

Ingredients

300 grams of Agua
50 grams of Almendras tostadas y troceadas
1 unit of Cebolla
850 grams of Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 units of Dientes de ajo
6 units of Granos de pimienta
50 grams of Pan
5 grams of Pimentón
2 units of Pimientos secos
2 grams of Tomillo

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Main Dish

Arroz con setas y verduras

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Roberto 625

agua calienteDientes de ajo

Ingredients

1 litre of Agua caliente
320 grams of Arroz
175 grams of Calabacin
2 units of Dientes de ajo
30 grams of Setas deshidratadas
2 units of Tomates pera
75 grams of Zanahoria

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Main Dish

Rabo de toro a la cordobesa

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Roberto 625

aguaDientes de ajo

Ingredients

1 litre of Agua
2 units of Cebollas
4 units of Clavos de olor
4 units of Dientes de ajo
to taste Harina para enharinar
1 gram of Pimentón
2 units of Puerro
1500 grams of Rabo de toro
200 units of Tomate pera
25 grams of Vino blanco

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Starters

Empanadas de pipián

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Roberto 625

Agua tibiaDientes de ajo

Ingredients

500 grams of Agua tibia
60 grams of Cacahuetes tostados troceados
175 grams of Cebolla
1 gram of Colorante amarillo en polvo
1 tablespoon of Comino en polvo
2 units of Dientes de ajo
380 grams of Harina de maíz precocida
3 units of Hebras de azafrán
450 grams of Patatas
1 tablespoon of Pimentón
8 grams of Sal
175 grams of Tomate

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Main Dish

Sopa de tomillo

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Roberto 625

aguaDientes de ajo

Ingredients

2 tablespoons of Aceite de oliva
700 grams of Agua
1 unit of Dientes de ajo
2 units of Huevos
75 grams of Pan duro
10 grams of Tomillo seco

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