Step by step

1. 1 Pelar el diente de ajo.
2. 2 Cortar el pan en rodajas anchas y rociarlas ligeramente con aceite de oliva por ambos lados.
3. 3 Tostar las rodajas de pan por ambos lados y reservar.
4. 4 Dorar ligeramente el diente de ajo en un cazo con dos cucharadas de aceite de oliva.
5. 5 Añadir el tomillo seco y cocinar brevemente.
6. 6 Agregar el agua y salpimentar, y cuando empiece a hervir, añadir los huevos y cocer tapado durante 10 minutos.
7. 7 Pasar los huevos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
8. 8 Pelar los huevos y cortarlos por la mitad.
9. 9 Colar el caldo de tomillo.
10. 10 Calentar de nuevo el caldo de tomillo, y cuando hierva, añadir las rodajas de pan tostado y cocer durante 5 minutos a fuego suave.
11. 11 Triturar y colar la sopa de tomillo.
12. 12 Servir la sopa de tomillo junto con el huevo cocido y decorar con un hilo de aceite de oliva.