Step by step

1. 1 Mezclar el agua con el vino y llevar a ebullición.
2. 2 Añadir los espaguettis y cocer hasta que casi estén al dente.
3. 3 Escurrir los espaguettis y reservar 200 ml. del agua de cocción.
4. 4 Pelar y laminar los ajos.
5. 5 Dorar los ajos laminados y los granos de pimienta en una sartén con aceite.
6. 6 Añadir el agua de cocción y llevar a ebullición.
7. 7 Agregar los espaguettis y cocer a fuego medio hasta que el caldo se haya convertido en una salsa ligera.
8. 8 Añadir el cilantro picado y retirar del fuego.
9. 9 Espolvorear con el parmesano rallado justo antes de servir.