Salsa toum

Name: Salsa toum
Total time: 5 min
Ingredients: 6-8 units of Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve; 100 grams of aceite de girasol; 20 grams of Zumo de limón; 1 cucharad units of agua; sal (to taste)

Roberto 623

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Ingredients

100 grams of Aceite de girasol
1 cucharad units of Agua
6-8 units of Dientes de ajo (deben quedar unos 25 30 gr. una ve
to taste Sal
20 grams of Zumo de limón

Easy

Healthy

Spicy

5 minutes,
2 Steps

La salsa toum es una salsa de ajo típica de la cocina libanesa muy similar en cuanto a la mayonesa de ajo o ajonesa en cuanto a textura.

Step by step

1 Pelar los dientes de ajo, cortarlos por la mitad y quitarles el germen.
2 Triturar todos los ingredientes con la batidora, primero en el fondo hasta que se empiece a formar una pasta densa y luego realizando movimientos ascendentes y descendentes suaves hasta que se convierta en una salsa densa.