Recetas de cocina con carne picada, Perejil picado, pimienta, sal

Ensaladas

Coronation chicken o pollo de la coronación

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Roberto 617

Coronation chicken o pollo de la coronación

Granos de pimientaPerejil picadoPimienta molidasal

Ingredientes

una pizca unidades de Cayena en polvo
60 gramos de Chutney de mango
media cucharadas de Cúrcuma en polvo
media cuch unidades de Granos de pimienta
100 gramos de Mayonesa
2 unidades de Pechugas de pollo pequeñas (unos 450 gr. aproxima
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta molida
1 unidades de Rama canela
1 al gusto de Sal
1 cucharadas de Semillas de cilantro
6 unidades de Vainas de cardamomo verde
75 gramos de Yogur
media cuch unidades de Zumo de limón

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Entrantes

Gyozas de cerdo a la plancha

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Roberto 617

carne picada de cerdoSal para el rellenoSal para la masasalsa de soja

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de sésamo
45-60 gramos de Agua caliente
una pizca unidades de Azúcar
125 gramos de Carne picada de cerdo
45 gramos de Col china o repollo
medio unidades de Diente de ajo
100 gramos de Harina
media cuch unidades de Harina de maiz refinada
5 gramos de Harina de maíz refinada para estirar la masa
un tercio unidades de Jengibre rallado
15 gramos de Parte verde de la cebolleta
un tercio unidades de Sal para el relleno
5 gramos de Sal para la masa
media cuch unidades de Salsa de soja

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Plato Principal

Albóndigas caseras

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Roberto 617

carne picadaPerejil picadopimientasal

Ingredientes

500 gramos de Carne picada
1 al gusto de Harina
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
10 gramos de Vino blanco

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Plato Principal

Hamburguesa casera a la plancha

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Roberto Perez Muñoz 348

carne picadaPerejil picadopimientasal

Ingredientes

125 gramos de Carne picada
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Huevos escoceses

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Roberto 617

carne picadaPerejil picadopimientasal

Ingredientes

375 gramos de Carne picada
5 unidades de Huevos
1 al gusto de Pan rallado
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Plato Principal

Pollo en salsa de cacahuetes

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Cathy Pérez 178

pizca de salsalsa de pescadosalsa de soja light

Ingredientes

1 lata de Aceite de oliva
1/2 cucharadas de Azúcar
1 vaso de Cacahuetes tostados
1/2 cucharadas de Cilantro en grano
1/2 cucharadas de Comino en grano
1/4 vaso de Concentrado de Tamarindo
1/2 cucharadas de Cúrcuma en polvo
1/2 cucharadas de Curry en polvo
1 lata de Leche de coco
1 cucharadas de Pasta de curry roja
2 unidades de Pastilla Azúcar de Palma
600 gramos de Pechuga de pollo
1 al gusto de Pizca de sal
2 cucharadas de Salsa de pescado
1 cucharadas de Salsa de soja light
1 unidades de Yogur natural cremoso

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Plato Principal

Ternera con bambú y setas shiitake

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Roberto 617

salSalsa de ostrassalsa de soja

Ingredientes

400 gramos de Agua caliente
una pizca unidades de Azúcar
1 cucharad unidades de Bicarbonato sódico
375 gramos de Filetes de ternera
4 cucharadas de Mirin
una pizca unidades de Sal
1 cucharadas de Salsa de ostras
6 cucharadas de Salsa de soja
8 unidades de Setas shiitake deshidratadas
9 unidades de Tallos de bambú cocidos
1 cucharadas de Vinagre negro chino o vinagre de Jérez

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Plato Principal

Ftira relleno

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Roberto 617

salSal (Para el ftira)Dados de queso de cabra con abundante pimienta negra

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 al gusto de Aceitunas verdes troceadas
175 gramos de Agua tibia (Para el ftira)
50 gramos de Agua tibia (Para el poolish)
1 al gusto de Atún en aceite escurrido
1 al gusto de Dados de queso de cabra con abundante pimienta negra
225 gramos de Harina (Para el ftira)
50 gramos de Harina (Para el poolish)
25 gramos de Harina integral de espelta (Para el ftira)
media cucha unidades de Levadura seca instantánea (Para el ftira)
una pizca unidades de Levadura seca instantánea (Para el poolish)
1 al gusto de Sal
5 gramos de Sal (Para el ftira)
1 al gusto de Tomate rallado bien escurrido

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Entrantes

Ajoarriero manchego o atascaburras

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Roberto 617

Bacalao desaladopimientasal

Ingredientes

80 gramos de Aceite de oliva
100 gramos de Bacalao desalado
1 unidades de Diente de ajo
250 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Langostinos con gabardina kataifi

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Carlos Cádiz 134

pimientaSalsa sweet & hot o agridulceSalsa sweet and hot o agridulce

Ingredientes

1 unidades de Guindilla
6 unidades de Langostinos
25 gramos de Mantequilla
1 paquete unidades de Pasta kataifi
1 cucharadas de Pimienta
a gusto unidades de Salsa sweet & hot o agridulce
a gusto unidades de Salsa sweet and hot o agridulce

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Aliños y salsas

Patatas con queso y bacon estilo foster’s hollywood

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HOJALDROSA TV 2

Patatas con queso y bacon estilo foster’s hollywood

pimientasalSALSA DE YOGURT

Ingredientes

1 paquete de Bacon
750 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimienta
1 paquete de QUESO 4 QUESOS
1 al gusto de Sal
1 paquete de SALSA DE YOGURT

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Entrantes

Pizza-col de salmón ahumado y eneldo

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Roberto Perez Muñoz 348

pimientasalSalmón ahumado

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
160 gramos de Coliflor
1 al gusto de Eneldo
1 unidades de Huevo
1 cucharadas de Mayonesa
1 al gusto de Orégano
1 al gusto de Pimienta
100 gramos de Queso emmental rallado
1 al gusto de Sal
75 gramos de Salmón ahumado

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