caldo de carne con azafrán ✕ cebolla ✕ pimentón ✕ torta de cenceña o torta de gazpacho ✕ un chorrito de vino blanco ✕
EntrantesHuevos al plato
Roberto Perez Muñoz 30 min 3
Plato PrincipalCostillas de cerdo al horno con salsa de soja
Roberto Perez Muñoz 1 h 2
VeganasPisto tradicional
Roberto Perez Muñoz 30 min 3
Plato PrincipalEmpanada de tomate y atún
Roberto Perez Muñoz 1 h 3
Plato PrincipalTortilla de patata y cebolla
Roberto 30 min 3
Aliños y salsasEscalivada
Roberto 45 min 1
Plato PrincipalSopa de ajo
Roberto 20 min 2
EntrantesCrema de setas
Roberto 30 min 3
EntrantesCrema de brócoli, calabacín y patata
Toni Michel Caubet 45 min 4
Plato PrincipalCeviche de Corvina con Plancton Marino
Plancton Marino 35 min 3
Plato PrincipalTarta de choclo, espinaca y zapallo
Victoria Machín Otheguy 40 min 3
Plato PrincipalEstofado de pechuga won
Moyotoyo 1 h 20 min 6
EntrantesSopa de frijol
Hindrajanth Hernandez Vazquez 5 min 4
Plato PrincipalRisotto de calamar de Ángel León
Plancton Marino 30 min 3
EntrantesRevuelto de bacalao
Toni Michel Caubet 30 min 2
Plato PrincipalLlampuga al horno con patatas
Carlos Cádiz 1 h 30 min 3
VeganasPaté de berenjenas (Mutaba)
Carlos Cádiz 1 h 4
Plato PrincipalTallarines de calabacín al tomate y albahaca
Toni Michel Caubet 30 min 5
Plato PrincipalÑoquis a la carbonara de plancton
Plancton Marino 20 min 2VeganasCrema de Calabacín
Paco Mateos Gomez 20 min 1