EntrantesAjitsuke tamago o huevos marinados en soja
Roberto Perez Muñoz 15 min 1
ReposteriaGalletas de limón
Roberto Perez Muñoz 30 min 7
EntrantesGyozas de rabo de toro con chucrut y salsa hoisin
Cocinista 2
Plato PrincipalCostilla a baja temperatura con chutney de tomates cherrys y brotes de shisho picantes
Cocinista 4
ReposteriaPan de leche 🍞
Fernanda Valeria Varela 20 min 2
PiscolabisPita con crudités y Olivada Olivera d’Atenea
Olivera Atenea 10 min 1
EntrantesGazpacho de cerezas
Hirma Hirmodora 15 min 1
Plato PrincipalCrema de langostinos
Roberto 30 min 2
EntrantesBoquerones fritos
Hirma Hirmodora 30 min 1
ReposteriaCrepes rellenos de manzana con caramelo salado
Roberto Perez Muñoz 30 min 5
Plato PrincipalPescado pibil
Daniel Espinosa Soto 1 h 1
Aliños y salsasAceite de romero
Roberto Perez Muñoz 5 min 6
Plato PrincipalSopa de fideos de soba con pato y puerro salteado
Roberto Perez Muñoz 30 min 2
Plato PrincipalPollo teriyaki
Roberto Perez Muñoz 15 min 3
VeganasHamburguesas veganas de soja texturizada
Roberto 15 min 5
ReposteriaBizcocho de canela, cacao y jengibre
Roberto 1 h 3
EntrantesHot-fish de atún
Roberto Perez Muñoz 1 h 3
EntrantesShogayaki o panceta adobada a la japonesa
Roberto 15 min 2
ReposteriaCrostata italiana rellena de crema de castañas
Roberto 1 h 2
Plato PrincipalQuiche lorraine
Roberto 1 h 2