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Ajitsuke tamago o huevos marinados en soja
Ingredientes
- 9 cucharadas de Agua
- 2 unidades de Huevos a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de Mirin
- 3 cucharadas de Salsa de soja
Facilidad
Saludable
Picante
- 15 minutos,
- 5 Pasos
Tienes que tener los huevos en el marinado durante al menos 12 horas para que les de sabor, pero si los tienes un par de días mucho mejor.
Elaboración paso a paso
- 1 Cocer los huevos en agua hirviendo durante 7 minutos.
- 2 Pasar los huevos a agua muy fría para cortar la cocción.
- 3 Pelar los huevos con cuidado para no romperlos.
- 4 Mezclar el agua con el mirin y la salsa de soja.
- 5 Sumergir los huevos en el marinado y dejar reposar durante al menos 12 horas.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 7 años
