Recetas de cocina con aceite de oliva, ajo, huevo, Jamon Serrano, pan, Tomates

Postres

Crepes Suzette

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Irene Mercadal 2

huevos

Ingredientes

1 cucharadas de Azucar
1 cucharadas de Cointreaux
1 vaso de Harina sin polvos de hornear
2 unidades de Huevos
400 gramos de Juego naranja o mandarun
1 1/4 vaso de Leche entera
50 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Mantequilla derretida
1 unidades de Ralladura naranja
3 gramos de Sal fina

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Entrantes

Sandwich de huevo

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Roberto 609

Medio huevo cocidoRebanadas de pan de molde

Ingredientes

1 al gusto de Cebollino picado
1 cucharadas de Mayonesa
1 unidades de Medio huevo cocido
2 unidades de Rebanadas de pan de molde

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Postres

Torrijas con frutos rojos al horno

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Roberto 609

huevosRebanadas de pan de molde

Ingredientes

100 gramos de Frutos rojos
3 unidades de Huevos
100 gramos de Leche condensada
200 gramos de Nata
6 unidades de Rebanadas de pan de molde

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Plato Principal

Albóndigas de garbanzos y espinacas con salsa de albaricoque

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Roberto 609

Albóndigas de garbanzos y espinacas con salsa de albaricoque

Huevo batidopan rallado

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
100 gramos de Espinacas
200 gramos de Garbanzos cocidos
50 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
1 gramos de Jengibre en polvo
8 unidades de Orejones
40 gramos de Pan rallado
300 gramos de Patata
150 gramos de Zanahoria
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal

Bacalao a la vizcaína

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Roberto 609

ajoPan duro

Ingredientes

600 gramos de Agua
3 dientes de Ajo
1 unidades de Cebolla
4 unidades de Lomos de bacalao
50 gramos de Pan duro
2 unidades de Pimiento choricero
50 gramos de Tomate en conserva

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Plato Principal

Salmón empanado al horno

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Roberto 609

Huevo batidoPanko

Ingredientes

5 gramos de Eneldo
30 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
75 gramos de Panko
30 gramos de Queso rallado
4 unidades de Tiras gruesas de salmón sin espinas ni piel

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Entrantes

Sopa de pollo con albóndigas de pan

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Roberto 609

Huevos batidospan

Ingredientes

3 litros de Agua
3 unidades de Carcasas de pollo de corral
1 unidades de Cebolla
100 gramos de Fideos
3 unidades de Huevos batidos
200 gramos de Pan
2 cucharadas de Perejil picado
1 unidades de Puerro
1 unidades de Zanahoria

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Entrantes Sin gluten

Patatas bravas

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Adrián Hereza 2

ajoHuevo frito

Ingredientes

150 centilitros de Aceite oliva
1 dientes de Ajo
1 unidades de Chile chipotle
2 unidades de Huevo frito
50 centilitros de Leche entera vaca
600 gramos de Patatas
x al gusto de Sal
x al gusto de Tomate frito casero

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Reposteria

Rollos de canela o cinnamon rolls

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Roberto 609

huevos

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
80 gramos de Azúcar glass
100 gramos de Azúcar moreno
10 gramos de Canela en polvo
575 gramos de Harina de fuerza
3 unidades de Huevos
2 cucharadas de Leche
225 gramos de Leche tibia
10 gramos de Levadura seca instantanea
50 gramos de Mantequila fundida
80 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Para el relleno
1 unidades de Para hacer la masa
1 unidades de Para la cobertura

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Entrantes

Huevos escoceses

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Roberto 609

huevospan rallado

Ingredientes

375 gramos de Carne picada
5 unidades de Huevos
1 al gusto de Pan rallado
1 al gusto de Perejil picado
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Aliños y salsas

Salsa romesco

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Roberto 609

Dientes de ajoRebanada de pan

Ingredientes

200 gramos de Aceite
6 unidades de Almendras
6 unidades de Avellanas
2 unidades de Ñoras
6 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Rebanada de pan
2 unidades de Tomtes
100 gramos de Vinagre

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Postres

Crema esponjosa de turrón de Jijona

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Roberto 609

Claras de huevoYema de huevo

Ingredientes

1 al gusto de Almendra crocanti
25 gramos de Azúcar
3 unidades de Barquillos
2 unidades de Claras de huevo
9 unidades de Frambuesas
50 gramos de Leche
1 pizca unidades de Sal
125 gramos de Turrón de Jijona
1 unidades de Yema de huevo

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