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Dientes de ajoqueso rallado

Ingredientes

2 unidades de Berenjena
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
325 gramos de Entremuslo de pollo deshuesado
15 gramos de Harina
150 gramos de Leche
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Queso rallado
1 al gusto de Sal

Postres

Cupcake de Chocolate

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Paula Gomez 1

mantequilla sin sal

Ingredientes

200 gramos de Azucar
1/2 cucharadas de Bicarbonato de sodio
60 gramos de Cacao en polvo
1 cucharadas de Extracto de vainilla
120 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
300 gramos de Icing sugar
0.18 litros de Leche
1/2 cucharadas de Levadura
120 gramos de Mantequilla sin sal
2 cucharadas de Vinagre blanco

Plato Principal

Lentejas con verduras

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Dientes de ajoHoja de laurel

Ingredientes

150 gramos de Acelgas troceadas
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
320 gramos de Lentejas
1 unidades de Pimiento verde italiano
1 unidades de Tomate
1 unidades de Zanahoria

Entrantes

Crema de espinacas al roquefort

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mantequillaqueso parmesano

Ingredientes

150 gramos de Espinacas
15 gramos de Harina
250 gramos de Leche
15 gramos de Mantequilla
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Queso parmesano
15 gramos de Roquefort
1 al gusto de Sal

Plato Principal

Gazpacho marinero

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Caldo de pescado o caldo de mariscoDientes de ajo

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
850 gramos de Caldo de pescado o caldo de marisco
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
500 gramos de Emperador o pez espada
6-8 unidades de Hebras de azafrán
12 unidades de Langostinos pelados
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento rojo
2 unidades de Tomates
175 gramos de Torta de cenceña o torta de gazpacho

Ensaladas

Empanada de salmón y queso azul

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HOJALDROSA TV 2

TARRINA QUESO AZUL CREMA

Ingredientes

1 unidades de Huevo
2 unidades de Masa de hojaldre
350 gramos de Salmon Ahumado
1 paquete de TARRINA QUESO AZUL CREMA

Entrantes

Turrón de camembert, pistachos y pasas

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queso camembertQueso de untar

Ingredientes

1 al gusto de 5 gramos
1 unidades de Hoja de gelatina de 1
60 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
30 gramos de Pasas
Pimienta
70 gramos de Pistachos pelados
240 gramos de Queso camembert
60 gramos de Queso de untar
1 al gusto de Sal

Plato Principal

Patatas a la riojana

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Dientes de ajoHoja de laurel

Ingredientes

1 unidades de Cebolla
250 gramos de Chorizo
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
1000 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Pimiento choricero

Reposteria

Tarta de piña

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mantequillaMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

3 cucharadas de Agua
1 unidades de Almendra laminada
100 gramos de Azúcar
300 gramos de Harina
100 gramos de Harina de maíz refinada
250 gramos de Jugo de piña
250 gramos de Leche
100 gramos de Mantequilla
200 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadas de Mermelada de melocotón
4 unidades de Rodajas de piña en su jugo
1 gramos de Sal
2 unidades de Yemas de huevo

Reposteria

Tarta de almendra, ricotta y limón

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Mantequilla a temperatura ambientequeso ricotta

Ingredientes

1 al gusto de Almendra laminada
260 gramos de Almendra molida
200 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
4 unidades de Huevos
115 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Piel de un limón picada
325 gramos de Queso ricotta

Plato Principal

Pollo con salsa de mango

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Diente de ajoHoja de laurel

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 unidades de Arroz basmati
2 gramos de Cúrcuma en polvo
200 gramos de Deshuesado y troceado
1 al gusto de Diente de ajo
450 gramos de Entremulso de pollo sin piel
1 unidades de Hoja de laurel
Jengibre en polvo
100 gramos de Leche de coco
125 gramos de Mango maduro
1 unidades de Media cebolla
1 unidades de Pimentón
2 gramos de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 gramos de Semillas de comino
1 gramos de Semillas de mostaza blanca
1 al gusto de Trozo pequeño de rama de canela

Postres

Quesada pasiega

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mantequillaQueso Fresco

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
1 gramos de Canela en polvo
120 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
100 gramos de Mantequilla
750 gramos de Queso Fresco
5 gramos de Zumo de limón