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Plato Principal
Lentejas con verduras
Ingredientes
- 150 gramos de Acelgas troceadas
- 1 unidades de Cebolla
- 2 unidades de Dientes de ajo
- 1 unidades de Hoja de laurel
- 320 gramos de Lentejas
- 1 unidades de Pimiento verde italiano
- 1 unidades de Tomate
- 1 unidades de Zanahoria
Facilidad
Saludable
Picante
- PT45M 45 minutos,
- 10 Pasos
Las acelgas las he cocido poco tiempo para qué no estén excesivamente blandas, pero no hay ningún inconveniente si las cocinas unos minutos más.
Elaboración paso a paso
- 1 Pelar la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo.
- 2 Picar la cebolla y los dientes de ajo.
- 3 Cortar en tiras el pimiento verde.
- 4 Cortar la zanahoria en medias lunas.
- 5 Rallar el tomate.
- 6 Pochar la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde.
- 7 Añadir el tomate rallado y cocinar durante unos 5 minutos a fuego suave.
- 8 Agregar las lentejas y la hoja de laurel.
- 9 Añadir agua hasta cubrir las lentejas y cocer a fuego lento hasta que estén casi hechas.
- 10 Añadir las acelgas y cocer durante 5 minutos más.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 3 años 2022-04-05 11:02:02
