Recetas de cocina con aceite de girasol, agua, Azúcar, Plancton, Plancton Marino Veta la Palma, ralladura de limón, Sal gruesa, Sardinas terciadas

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Stollen o Christollen

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Roberto 608

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

45 gramos de Almendra laminada
15 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
100 gramos de Brandy
5 gramos de Canela en polvo
175 gramos de Frutas confitadas troceadeads
345 gramos de Harina
1 gramos de Huevo
120 gramos de Leche
7 gramos de Levadura seca instantánea
70 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Mantequilla fundida
2 gramos de Nuez moscada
35 gramos de Orejones troceados
175 gramos de Pasas
1 unidades de Piel de limón picada
5 gramos de Sal
200 gramos de Zumo de naranja

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Reposteria

Mazapán de Soto

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Roberto 608

Azúcar glassagua

Ingredientes

40 gramos de Agua
150 gramos de Almendra molida
210 gramos de Azúcar glass
media unidades de Piel de limón picada
65 gramos de Puré de patata

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Reposteria

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

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Roberto 608

Honigkuchen o pastelitos de miel alemanes

AzúcarAzúcar para espolvorear

Ingredientes

125 unidades de Almendras enteras sin piel
125 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para espolvorear
1 cucharadi unidades de Canela en polvo
25 unidades de Cerezas confitadas
media cucha unidades de Clavo de olor molido
450 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
1 cucharadi unidades de Jengibre en polvo
5 gramos de Levadura en polvo
80 gramos de Mantequilla
250 gramos de Miel
un cuarto d unidades de Nuez moscada
un cuarto d unidades de Sal

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Reposteria

Bizcocho de aguacate

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Roberto 608

Aguacata maduroAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Aguacata maduro
150 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
media unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Pancakes o tortitas americanas

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Roberto 608

AzúcarAzúcar glass

Ingredientes

1 al gusto de Arándanos frescos
20 gramos de Azúcar
1 cucharadi unidades de Azúcar glass
70 gramos de Harina
25 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidades de Huevos
100 gramos de Leche
6 gramos de Levadura en polvo
25 gramos de Mantequilla derretida
50 gramos de Queso Mascarpone
una pizca unidades de Sal
1 al gusto de Sirope de agave

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Reposteria

Tarta de galletas o tarta de la abuela

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Roberto 608

aguaAzúcar

Ingredientes

160 gramos de Agua
100 gramos de Azúcar
200 gramos de Chocolate troceado
1 cucharadi unidades de Esencia de vainilla
30 unidades de Galletas
25 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
500 gramos de Leche
1 al gusto de Leche para remojar las galletas

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Entrantes

Empanadillas de atún

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Roberto 608

aguaAzúcar

Ingredientes

100 gramos de Aceite de oliva
50 gramos de Aceitunas verdes deshuesadas
100 gramos de Agua
100 gramos de Atún en aceite escurrido
una pizca unidades de Azúcar
250 gramos de Harina
1 unidades de Huevo batido
2 unidades de Huevos
1 cucharadi unidades de Sal
100 gramos de Tomate triturado

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Entrantes

Cuscús con verduras

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Roberto 608

250 ml. de agua

Ingredientes

1 unidades de 250 ml. de agua
1 al gusto de Cúrcuma
1 unidades de Cebolla
250 gramos de Cuscús
10 gramos de Mantequilla
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Entrantes

Salchizanahoria

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Roberto 608

2 cucharaditas de azúcar

Ingredientes

1 unidades de 2 cucharaditas de azúcar
1 al gusto de Hojas de lechuga
4 unidades de Panecillos de perrito caliente
2 cucharadas de Pimentón Ahumado
1 al gusto de Salsa de mostaza y miel
4 cucharadas de Salsa de soja
4 cucharadas de Vinagre de manzana
4 unidades de Zanahoria

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Aliños y salsas

Salsa mayonesa

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de girasol

Ingredientes

25 centilitros de Aceite de girasol
1 unidades de Huevos
1 al gusto de Sal
1/2 cucharadas de Zumo de limón o vinagre de vino blanco

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Aliños y salsas

Aceite de ajo y perejil

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de girasol

Ingredientes

1 centilitros de Aceite de girasol
2 dientes de Ajo
10 gramos de Perejil
1 al gusto de Zumo de limón

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Entrantes

Cake salado de bacon y cerveza

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Roberto 608

aceite de girasol

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Bacon
1 unidades de Cebolla
100 gramos de Cerveza
180 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Zanahorias

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