Recetas de cocina con aceite, agua, azucar, HUEVOS COMPLETOS, YEMAS DE HUEVOS, ZUMO DE LIMÓN,

Reposteria

Magdalenas de miso

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Roberto Perez Muñoz 339

azucaraceite de girasol

Ingredientes

70 gramos de Aceite de girasol
160 gramos de Azucar
160 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
100 gramos de Leche tibia
10 gramos de Levadura en polvo
4 cucharadas de Miso

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Aliños y salsas

Pasta tahini

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Roberto Perez Muñoz 339

aguaaceite de oliva

Ingredientes

4 cucharadas de Aceite de oliva
4 cucharadas de Agua
1 gramos de Sal
4 cucharadas de Semillas de sesamo

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Plato Principal

Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

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Antonio Romero 7

Hornazo de Chistorra con Puerro, Lomo de Cerdo en Adobo Casero y Huevo Duro

agua templadaAceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes

3 centilitros de Aceite de Oliva Virgen Extra
10 centilitros de Agua templada
Ajo y Perejil
2 unidades de Chistorra Ibérica
500 gramos de Harina de fuerza de trigo
2 unidades de Huevos
25 gramos de Levadura de panadería
500 gramos de Lomo de cerdo
60 gramos de Manteca de cerdo ibérico
1 cucharadas de Pimentón de la Vera (dulce)
1 al gusto de Puerros
10 gramos de Sal fina

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Ensaladas

Ensalada de langostinos con aliño de naranja

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Roberto Perez Muñoz 339

Ensalada de langostinos con aliño de naranja

Aguacatesaceite de oliva

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
2 unidades de Aguacates
1 al gusto de Cebollino picado
10 unidades de Hojas de lechuga hoja de roble
12 unidades de Langostinos
1 al gusto de Mayonesa
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
6 unidades de Tomates cherry
75 gramos de Zumo de naranja

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Cocktails

Mojito

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Toni Michel Caubet 428

azucaragua gas

Ingredientes

10 centilitros de Agua gas
2 gramos de Azucar
5 gramos de Hierbabuena
1/2 unidades de Lima
15 centilitros de Ron

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Postres

Flan de olla

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Toni Michel Caubet 428

azucaragua

Ingredientes

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Bebidas y Zumos

Horchata de Chufa

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Toni Michel Caubet 428

azucaragua

Ingredientes

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Plato Principal

Pollo Al Limon

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May Parla SanMar 8

azucaragua

Ingredientes

5 cucharadas de Agua
3 cucharadas de Azucar
200 gramos de Harina De Maiz
1 unidades de Huevo
2 unidades de Pechugas De Pollo
5 gramos de Pimienta
5 gramos de Sal
2 cucharadas de Vinagre
6 cucharadas de Zumo De Limon

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Reposteria

Bolitas de Canela

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Carlos Cádiz 132

azucarazucar glasse

Ingredientes

20 centilitros de Azucar
1 cucharadas de Azucar glasse
4 cucharadas de Canela
1 cucharadas de Cardamomo
600 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
35 centilitros de Leche
25 gramos de Levadura fresca
150 gramos de Mantequilla
1/4 cucharadas de Sal

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Postres

Cuajada de queso con frutos del bosque

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Carlos Cádiz 132

azucarazucar

Ingredientes

50 gramos de Azucar
75 gramos de Azucar
1 sobre unidades de Cuajada
75 gramos de Frambuesas
75 gramos de Grosella
13 centilitros de Leche
variable unidades de Mantequilla
50 centilitros de Nata
1 unidades de Paquete de Galletas
175 gramos de Queso Blanco

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Reposteria

Tarta de Moras Merengada

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Jime 16

Agua fríaagua

Ingredientes

15 centilitros de Agua
25 centilitros de Agua fría
200 gramos de Azúcar
3 unidades de Claras
1/2 cucharadas de Crémor Tártaro
400 gramos de Harina 0000
150 gramos de Harina de cereal
3 cucharadas de Maicena
200 gramos de Margarina
500 gramos de Moras
2 unidades de Ralladura y jugo de Naranja pequeñas

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Reposteria

Bollitos para hamburguesas

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Carlos Cádiz 132

aguaazucar moreno

Ingredientes

32 centilitros de Agua
30 gramos de Azucar moreno
500 gramos de Harina de fuerza
25 gramos de Leche en polvo
10 gramos de Levadura fresca
75 gramos de Mantequilla
20 gramos de Sesamo

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