Solomillo de cerdo con salsa de turrón

Name: Solomillo de cerdo con salsa de turrón
Total time: 15 min
Ingredients: 500 grams of Solomillo de cerdo de unos 500 gr. aproximadamente; 100 grams of Nata con un 35% de materia grasa; 50 grams of Turrón de Jijona; 50 grams of brandy; sal (to taste); pimienta (to taste)

Roberto 625

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Ingredients

50 grams of Brandy
100 grams of Nata con un 35% de materia grasa
to taste Pimienta
to taste Sal
500 grams of Solomillo de cerdo de unos 500 gr. aproximadamente
50 grams of Turrón de Jijona

Easy

Healthy

Spicy

15 minutes,
6 Steps

Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de este solomillo de cerdo con salsa de turrón.

Step by step

1 Trocear el turrón de Jijona.
2 Cortar el solomillo de cerdo en medallones gruesos.
3 Dorar los medallones de solomillo en una sartén con aceite de oliva.
4 Añadir el brandy y cocinar durante 1 minuto.
5 Retirar los medallones de solomillo de la sartén, añadir la nata, el turrón de Jijona y sal y pimienta al gusto y cocinar durante unos 3 minutos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese la salsa y se haya derretido el turrón de Jijona.
6 Servir los medallones de solomillo de cerdo cubiertos con la salsa de turrón.