Pizza-col de salmón ahumado y eneldo

Name: Pizza-col de salmón ahumado y eneldo
Total time: 30 min
Ingredients: 160 grams of coliflor; 100 grams of Queso emmental rallado; 1 clove of ajo; 1 unit of huevo; 75 grams of Salmón ahumado; 1 tablespoon of aceite de oliva; 1 tablespoon of mayonesa; to taste sal; to taste pimienta; to taste Eneldo; to taste orégano

Roberto Perez Muñoz8 years ago

30 min

Con los ingredientes que te indico puedes preparar una pizza de col para un molde de 30 cm. de diámetro.

Ingredients

160 gramsColiflor
100 gramsQueso emmental rallado
1 cloveAjo
1 unitHuevo
75 gramsSalmón ahumado
1 tablespoonAceite de oliva
1 tablespoonMayonesa
to tasteSal
to tastePimienta
to tasteEneldo
to tasteOrégano

Step by step

1
Rallar la coliflor.
2
Pelar y picar el diente de ajo.
3
Batir el huevo.
4
Mezclar la coliflor rallada con el diente de ajo, el huevo, el queso rallado, el aceite de oliva y sal, pimienta y orégano al gusto.
5
Cubrir un molde de pizza con la mezcla anterior.
6
Hornear a 180ºC durante 20 minutos.
7
Sacar del horno y dejar reposar un par de minutos.
8
Extender por toda la superficie una capa fina de mayonesa.
9
Colocar encima el salmón ahumado y espolvorear con eneldo.
10
Gratinar a 200ºC durante 5 minutos.