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Plato Principal
Solomillo de cerdo con salsa de turrón
Ingredientes
- 50 gramos de Brandy
- 100 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
- 1 al gusto de Pimienta
- 1 al gusto de Sal
- 500 gramos de Solomillo de cerdo de unos 500 gr. aproximadamente
- 50 gramos de Turrón de Jijona
Facilidad
Saludable
Picante
- PT15M 15 minutos,
- 6 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de este solomillo de cerdo con salsa de turrón.
Elaboración paso a paso
- 1 Trocear el turrón de Jijona.
- 2 Cortar el solomillo de cerdo en medallones gruesos.
- 3 Dorar los medallones de solomillo en una sartén con aceite de oliva.
- 4 Añadir el brandy y cocinar durante 1 minuto.
- 5 Retirar los medallones de solomillo de la sartén, añadir la nata, el turrón de Jijona y sal y pimienta al gusto y cocinar durante unos 3 minutos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese la salsa y se haya derretido el turrón de Jijona.
- 6 Servir los medallones de solomillo de cerdo cubiertos con la salsa de turrón.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 1 año 2025-01-02 10:34:37
