Step by step

1. 1 Amasar 100 gr. de harina junto con el cacao en polvo, el azúcar glass, la mantequilla y la sal hasta obtener una textura similar a la arena mojada.
2. 2 Disolver el café soluble en la leche caliente.
3. 3 Añadir a la mezclar anterior y amasar brevemente.
4. 4 Agregar poco a poco la harina hasta obtener una masa homogénea y maleable, es posible que no sea necesario usar toda la harina indicada en la receta.
5. 5 Coger pequeñas porciones de masa, darles forma redondeada y colocarlas sobre una bandeja de horno con papel de horno.
6. 6 Aplastarlas ligeramente con el reverso de un cuchillo para darles forma de grano de café.
7. 7 Hornear a 170ºC durante unos 12-15 minutos.