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Galletas de almendra
Ingredients
- 10 grams of Almendra en cubitos
- 125 grams of Almendra molida
- 75 grams of Azúcar
- 1 unit of Huevo
- 1 gram of Sal
Easy
Healthy
Spicy
- 30 minutes,
- 6 Steps
Hoy te enseño a preparar unas galletas de almendras, unos dulces que nacen de la mezcla de un merengue con almendra molida y que recuerdan al mazapán por su sabor.
Step by step
- 1 Separar la clara de la yema de huevo.
- 2 Montar la clara de huevo con el azúcar y una pizca de sal.
- 3 Añadir la almendra molida y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- 4 Humedecer ligeramente las manos con agua, hacer bolitas con la masa y aplastarlas un poco con la palma de la mano para hacer las galletas.
- 5 Pintar las galletas con la yema de huevo y espolvorearlas con la almendra cortada en cubitos.
- 6 Hornear a 170ºC durante unos 15-18 minutos.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 6 years a go
