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Como hacer queso fresco casero
Ingredients
- 1 litre of Leche entera
- to taste Sal
- 1 unit of Zumo de un limón
Easy
Healthy
Spicy
- 30 minutes,
- 7 Steps
Tienes que tener en cuenta que con un litro de leche puedes hacer un queso fresco de unos 150 gr. aproximadamente.
Step by step
- 1 Calentar la leche en una olla.
- 2 Cuando empiece a hervir, añadir el zumo de limón.
- 3 Cocer durante 5 minutos sin dejar de remover.
- 4 Pasar la leche por un colador con una malla de cocer muy fina y añadir sal al gusto.
- 5 Envolver con la malla de cocer, dándole la forma deseada, y dejar escurriendo durante 4 horas.
- 6 Desenvolver el queso con cuidado para que no se rompa.
- 7 Guardar en la nevera dentro de un recipiente con un poco del suero que ha quedado tras escurrir el queso.
External reference
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