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Crema fría de verduras asadas
Ingredients
- 2 spoon of Aceite de oliva
- 2 cloves of Ajo
- 3 units of Berenjena
- 1 to taste of Pimienta
- 3 units of Pimiento rojo
- 1 to taste of Sal
- 12 units of Tomates cherry
- 375 grams of Yogur blanco
- 1 units of Zumo de un limón
Easy
Healthy
Spicy
- PT1H0M 60 minutes,
- 9 Steps
Hoy te enseño a preparar una crema fría de verduras asadas, una opción ideal para hacerla por la noche y tomarla de comida al día siguiente bien fresquita.
Step by step
- 1 Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente y hacer en ellas unas incisiones en forma de rejilla.
- 2 Regar las berenjenas y los pimientos rojos con un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal.
- 3 Asar las berenjenas y los pimientos rojos en el horno a 200º C durante 30-35 minutos.
- 4 Pelar las berenjenas y los pimientos rojos.
- 5 Pelar y cortar los ajos en láminas.
- 6 Poner en un recipiente las berenjenas, los pimientos rojos, los yogures, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el zumo del limón y sal y pimienta al gusto.
- 7 Triturar hasta conseguir una crema uniforme y colar.
- 8 Enfriar en la nevera durante 2 horas.
- 9 Servir la crema fría acompañada de unos tomates pera cherry.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 6 years a go 2018-07-30 02:32:05
