Bizcocho de chocolate y frambuesas

Name: Bizcocho de chocolate y frambuesas
Total time: 45 min
Ingredients: 4 units of huevos; 250 grams of chocolate; 125 grams of mantequilla; 125 grams of Azúcar moreno; 80 grams of harina; 15 grams of levadura en polvo; 5 grams of extracto de vainilla; 1 gram of sal; Azúcar glass (to taste)

Roberto 623

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Ingredients

to taste Azúcar glass
125 grams of Azúcar moreno
250 grams of Chocolate
5 grams of Extracto de vainilla
80 grams of Harina
4 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
125 grams of Mantequilla
1 gram of Sal

Easy

Healthy

Spicy

45 minutes,
10 Steps

He espolvoreado con azúcar glass el bizcocho para que quede más bonito, en el caso de que vayas hacer lo mismo, es muy importante que lo hagas justo antes de servirlo, porque si lo haces unas horas antes, el bizcocho absorberá el azúcar glass y quedará con un aspecto poco apetecible.

Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.

Step by step

1 Fundir la mantequilla con el chocolate al Baño María.
2 Batir los huevos con el azúcar moreno.
3 Añadir la sal y el extracto de vainilla y mezclar.
4 Mezclar la harina con la levadura en polvo.
5 Agregar la harina a la mezcla anterior poco a poco.
6 Añadir la mezcla de mantequilla y chocolate una vez esté tibia y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
7 Verter la mezcla en un molde redondo forrado con papel de horno.
8 Colocar sobre la mezcla 125 gr. de frambuesas.
9 Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos.
10 Dejar enfriar el bizcocho, cortar en porciones, espolvorear con azúcar glass y decorar con el resto de frambuesas.