Plato PrincipalEstofado de pechuga won
Chip de patata y Plancton Marino
Risotto de calamar de Ángel León
Llampuga al horno con patatas
Paté de berenjenas (Mutaba)
Fabes con almejas y plancton
Plato PrincipalTortilla de vegetales
Esferificación de plancton
Tallarines de calabacín al tomate y albahaca
Pescado en adobo de plancton
Hígado de rape confitado con plancton
Arroz caldoso de rape, sepia y plancton
Helado de plancton
Tempura de zanahoria con sazonador de plancton
Sardinas marinadas en plancton
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Pan Bao (con gambas)
Roscos fritos de Semana Santa sin gluten
Gazpacho de fresas
Plato Principal