agua ✕ berenjena de 400 gr. ✕ granos de pimienta ✕ hojas de laurel ✕ orégano ✕ vinagre de vino blanco ✕
EntrantesMejillones marinados con Plancton
Plancton Marino 20 min 3
PiscolabisChip de patata y Plancton Marino
Plancton Marino 30 min 4
Plato PrincipalRisotto de calamar de Ángel León
Plancton Marino 30 min 3
Aliños y salsasEsferificación de plancton
Plancton Marino 15 min 4
Aliños y salsasEspuma de patata y plancton marino
Plancton Marino 30 min 3
EntrantesHígado de rape confitado con plancton
Plancton Marino 20 min 1
Plato PrincipalArroz caldoso de rape, sepia y plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesTempura de zanahoria con sazonador de plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesSardinas marinadas en plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesPulpo a la Gallega
PescAvante Marisco Gallego 50 min 1
EntrantesPan Bao (con gambas)
Carlos Cádiz 2 h 30 min 3
EntrantesGazpacho de fresas
FresasDeEuropa 10 min 2Plato PrincipalSopa de queso
Annette C.M 30 min 1
Plato PrincipalMorrón o pimiento relleno
Aida López Jaume 20 min 1
Postrespudin de agua de rosas
javierlarez 2 h 3
ReposteriaPestiños
Carlos Cádiz 1 h 3
Aliños y salsasReceta Vegana Fácil Salsa Guacamole
Alexander Bayo 15 min 3
Plato PrincipalTallarines de calabacín, langostinos y calamares
Mikel da Cossa Gastro 20 min 2
Plato PrincipalAlbacora ( o atún ) encebollado
Toni Michel Caubet 1 h 7EntrantesGAZPACHO SIN PAN
Arturo Araujo Bermudez 20 min 2