Recetas de cocina con agua, ajo en polvo, arroz, ½ manzana (unos 100 gr. una vez pelada y descoraz, Cúrcuma molida, cebolla, Cebolla en polvo, Comino molido, harina, Jengibre en polvo, mantequilla, Media cucharada de miel, Mirin, patata, Pechuga de pavo cortada en dados, salsa de soja, zanahoria,

Plato Principal

Pasta de gorgonzola, mascarpone y nueces

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La Hoja de Albahaca 5

Pasta de gorgonzola, mascarpone y nueces

mantequilla

Ingredientes

360 gramos de De pasta corta
360 gramos de De pasta corta (nosotros utilizamos Trofie)
100 gramos de Gorgonzola
1 Tacita unidades de Leche
1 nuez unidades de Mantequilla
150 gramos de Mascarpone
45 gramos de Nueces
1 cucharadas de Parmesano
360 gramos de Pasta
1 pizca unidades de Sal

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Reposteria

Protein Bread

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Fernando Vicente 186

harinamantequilla

Ingredientes

150 unidades de Azucar
1 unidades de Barrita proteinas
150 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
1 cucharadas de Levadura
60 unidades de Mantequilla
1 unidades de Yogurt

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Plato Principal

Meatloaf

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Fernando Vicente 186

cebollapatatas

Ingredientes

1 unidades de Aceite de oliva
1 unidades de Aceite oliva
2 unidades de Ajo
500 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Huevos
4 unidades de Patatas
1 unidades de Pimiento rojo
1 unidades de Pimiento verde

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Plato Principal

Garbanzos con arroz

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Alejandra Parra Pizarro 13

cebolla picada finaarroz (taza)arroz

Ingredientes

1/4 litros de Aceite
1/4 unidades de Aceite (taza)
1 cucharadas de Ají color
1 unidades de Ají color (cdta)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidades de Arroz
1 unidades de Arroz (taza)
1 unidades de Cebolla picada fina
2 unidades de Garbanzos remojados
2 unidades de Garbanzos remojados (tazas)
1 unidades de Perejil picado
1 unidades de Perejil picado (cdta)
3 unidades de Tableta de caldo
80 gramos de Tocino picado

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Plato Principal

Humitas

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Alejandra Parra Pizarro 13

cebollamantequilla

Ingredientes

1 unidades de Ají color
Ají o azucar a gusto
1 unidades de Albahaca
1 vaso de Caldo
1 unidades de Caldo (taza)
1 unidades de Cebolla
6-8 unidades de Choclo
1 unidades de Leche (para mezclar)
1 unidades de Leche para mezclar
100 gramos de Mantequilla
Pimienta
1 unidades de Sal

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Entrantes

Sopa de cebolla

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Alejandra Parra Pizarro 13

cebolla peladamantequilla

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Aceite de oliva (a gusto)
2 unidades de Ajo
2 unidades de Ajo (dientes)
1 unidades de Baguette
6 unidades de Caldo
6 unidades de Caldo (tazas)
1000 gramos de Cebolla pelada
1 vaso de Cognac
1 unidades de Cognac (taza)
1 unidades de Laurel
1 unidades de Laurel (hoja)
2 cucharadas de Mantequilla
120 gramos de Queso
1 al gusto de Sal y Pimienta
1 unidades de Sal y pimienta (a gusto)
2 unidades de Tomillo
2 unidades de Tomillo (cdta)

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Plato Principal

Caldereta de rape

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Lluis Ferrer Jimenez 13

cebolla nuevapatatasharinazanahoria

Ingredientes

1/2 unidades de Ajo
50 gramos de Almendras
20 gramos de Apio
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Cebolla nueva
1000 gramos de Cola de rape
200 gramos de Harina
4 unidades de Patatas
1/2 unidades de Perejil
30 centilitros de Tomate triturado
1 unidades de Zanahoria

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Entrantes

Muffins Rellenos de Salmón

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La Cocina Imperfecta 55

harina

Ingredientes

9 centilitros de Aceite de oliva
40 gramos de Canonigos
1 unidades de Cucharada de Levadura
300 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
20 centilitros de Leche
1 cucharadas de Levadura
100 gramos de Queso Fresco
30 gramos de Queso rallado
2 unidades de Rebadas de Salmón Ahumado
60 gramos de Salmón ahumado
1 unidades de Yogurt

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Entrantes

Tarta de Delicias de Mar

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La Cocina Imperfecta 55

mantequillaharina

Ingredientes

80 gramos de Gambas Peladas
2 cucharadas de Harina
1 vaso de Leche
2 cucharadas de Mantequilla
1 unidades de Masa de hojaldre
300 gramos de Palitos de Cangrejo
5 unidades de Pimientos del piquillo
30 gramos de Queso rallado
1 unidades de Vaso de Leche

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Plato Principal

Ragut de ternera

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Toni Michel Caubet 437

zanahoriacebolla

Ingredientes

1 unidades de Ajo
2 unidades de Cebolla
100 gramos de Guisantes
1 unidades de Puerro
400 gramos de Ternera
0.5 litros de Tomate triturado
1 litros de Vino tinto
4 unidades de Zanahoria
0.5 litros de Zumo de manzana

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Plato Principal

Raviolis rellenos con salsa de quesos y trufa

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Mariquilla Power 64

Raviolis rellenos con salsa de quesos y trufa

mantequilla

Ingredientes

35 centilitros de +tg6t
10 centilitros de Leche
20 gramos de Mantequilla
35 centilitros de Nata
200 gramos de Parmesano
300 gramos de Pasta
200 gramos de Roquefort
2 unidades de Trufa negra

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Reposteria

Galette de Caquis, Queso Mahonés y Tomillo

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Rocio Cosy 52

Galette de Caquis, Queso Mahonés y Tomillo

harinamantequilla

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
2 unidades de Caquis
2 cucharadas de Copos de centeno
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
175 gramos de Mantequilla
100 gramos de Queso
1 unidades de Tomillo

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