PostresGelatina de naranja
Roberto 15 min 2
Plato PrincipalMacarrones con salsa de tomate
Roberto 30 min 2
EntrantesDiscos de manita de cerdo empanados
Roberto 30 min 1Plato PrincipalPastel de fideos
deidara.pj 2 min 1
Plato PrincipalArroz a la cubana
Roberto 30 min 1
Plato PrincipalBoniatos con quinoa y espinaca
Victoria Machín Otheguy 50 min 2
PiscolabisChip de patata y Plancton Marino
Plancton Marino 30 min 4
EntrantesCarpaccio de mojama
Toni Michel Caubet 10 min 4
EntrantesRevuelto de bacalao
Toni Michel Caubet 30 min 2
Plato PrincipalLlampuga al horno con patatas
Carlos Cádiz 1 h 30 min 3
VeganasPaté de berenjenas (Mutaba)
Carlos Cádiz 1 h 4
Aliños y salsasEsferificación de plancton
Plancton Marino 15 min 4
Aliños y salsasEspuma de patata y plancton marino
Plancton Marino 30 min 3
EntrantesOstras en escabeche
Plancton Marino 40 min 2
PostresHelado de plancton
Plancton Marino 20 min 3
Plato PrincipalEspaguetis de calabacín con pesto de plancton
Plancton Marino 20 min 2
EntrantesPulpo a la Gallega
PescAvante Marisco Gallego 50 min 1
EntrantesAlmejas a la marinera
PescAvante Marisco Gallego 30 min 2
EntrantesCocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
PescAvante Marisco Gallego 2 min 0
Plato PrincipalPasta rellena de espinaca con salsa roquefort
Aida López Jaume 20 min 1