Plato PrincipalBoniatos con quinoa y espinaca
Victoria Machín Otheguy 50 min 2
PiscolabisChip de patata y Plancton Marino
Plancton Marino 30 min 4
EntrantesCarpaccio de mojama
Toni Michel Caubet 10 min 4
Plato PrincipalLlampuga al horno con patatas
Carlos Cádiz 1 h 30 min 3
VeganasPaté de berenjenas (Mutaba)
Carlos Cádiz 1 h 4
Aliños y salsasEsferificación de plancton
Plancton Marino 15 min 4
Aliños y salsasEspuma de patata y plancton marino
Plancton Marino 30 min 3
EntrantesOstras en escabeche
Plancton Marino 40 min 2VeganasCrema de Calabacín
Paco Mateos Gomez 20 min 1
EntrantesTempura de zanahoria con sazonador de plancton
Plancton Marino 30 min 2
EntrantesSardinas marinadas en plancton
Plancton Marino 30 min 2
Plato PrincipalEspaguetis de calabacín con pesto de plancton
Plancton Marino 20 min 2
EntrantesPulpo a la Gallega
PescAvante Marisco Gallego 50 min 1
EntrantesCocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
PescAvante Marisco Gallego 2 min 0
EntrantesPan Bao (con gambas)
Carlos Cádiz 2 h 30 min 3
ReposteriaRoscos fritos de Semana Santa sin gluten
encapakita 20 min 1
Plato PrincipalPasta rellena de espinaca con salsa roquefort
Aida López Jaume 20 min 1EntrantesPatatas al limón y hierbas aromáticas con pimientos italianos
Fernando Solana 1 h 1
PostresQuiche de chocolate
francisca98 45 min 1
Plato PrincipalPatatas revolconas o machaconas
Ingredientes Entre Dientes 1 h 2