Recetas de cocina con 20 gr.de levadura seca 0 7 de levadura fresca, agua templada, Azúcar, harina de fuerza, leche, mantequilla, sal, yema,

Reposteria

Queque de limón glaseado

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Alejandra Parra Pizarro 13

leche (taza)azúcar (glaseadoleche

Ingredientes

2 cucharadas de Agua (glaseado
Azúcar (glaseado
1 vaso de Azucar
1 unidades de Azucar (taza)
3/4 unidades de Cáscara rallada (glaseado
1/2 unidades de Cdta)
3/4 vaso de Glaseado agua
3/4 unidades de Glaseado agua (taza)
1/2 vaso de Glaseado azucar
1/2 unidades de Glaseado azucar (taza)
1 cucharadas de Glaseado cáscara rallada
1 unidades de Glaseado cáscara rallada (cdta)
1/4 vaso de Glaseado jugo de limón
1/4 unidades de Glaseado jugo de limón (taza)
2 vaso de Harina con polvos
2 unidades de Harina con polvos (taza)
1 unidades de Huevo
2 cucharadas de Jugo de limón
1/4 unidades de Jugo de limón (glaseado
2 vaso de Leche
2 unidades de Leche (taza)
2 cucharadas de Maicena
Maicena (glaseado)
1 cucharadas de Margarina
2 cucharadas de Ralladura de limón
1 unidades de Taza)

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Piscolabis

Bombón Salado

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Mayra Fernández Joglar 5

salAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Avellanas
1 gramos de Azúcar
130 gramos de Bloc foie gras
200 gramos de Chocolate negro
1 cucharadas de Licor avellanas
1 gramos de Sal

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Entrantes

Tarta de Delicias de Mar

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La Cocina Imperfecta 55

mantequillaVaso de Lecheleche

Ingredientes

80 gramos de Gambas Peladas
2 cucharadas de Harina
1 vaso de Leche
2 cucharadas de Mantequilla
1 unidades de Masa de hojaldre
300 gramos de Palitos de Cangrejo
5 unidades de Pimientos del piquillo
30 gramos de Queso rallado
1 unidades de Vaso de Leche

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Plato Principal

Pastel de Fideos al Horno

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La Cocina Imperfecta 55

Cucharas de MantequillaSalchichas

Ingredientes

200 gramos de Bechamel
2 cucharadas de Cucharas de Mantequilla
250 gramos de Fideos
2 unidades de Huevos
1 unidades de Pechuga de pollo
4 unidades de Salchichas
5 unidades de Trozos de Bacon

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Postres Sin gluten

Curd de Frambuesas, Limón y Gengibre

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Rocio Cosy 52

Azúcar

Ingredientes

40 gramos de Azúcar
60 gramos de Frambuesas
2 unidades de Huevos
1 unidades de Jengibre
2 unidades de Limón

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Reposteria

Galette de Caquis, Queso Mahonés y Tomillo

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Rocio Cosy 52

Galette de Caquis, Queso Mahonés y Tomillo

mantequillaAzúcar

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
2 unidades de Caquis
2 cucharadas de Copos de centeno
300 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
175 gramos de Mantequilla
100 gramos de Queso
1 unidades de Tomillo

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Postres

Cuajada de queso con frutos del bosque

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Carlos Cádiz 134

lechemantequilla

Ingredientes

75 gramos de Azucar
1 sobre unidades de Cuajada
75 gramos de Frambuesas
75 gramos de Grosella
13 centilitros de Leche
variable unidades de Mantequilla
50 centilitros de Nata
1 unidades de Paquete de Galletas
175 gramos de Queso Blanco

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Reposteria

Alfajor Santiagueño

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Jime 17

yemas de huevosalAzúcarDulce de Leche Repostero

Ingredientes

3 cucharadas de Aceite de girasol
Cantidad N al gusto de Agua
2 1/2 cucharadas de Anís
300 gramos de Azúcar
5 unidades de Claras
Cantidad N al gusto de Dulce de Leche Repostero
600 gramos de Harina
Pizca al gusto de Sal
5 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Tarta de Ananá y Crema de Coco

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Jime 17

Azúcar

Ingredientes

Cantidad N al gusto de Agua fria
1 lata de Ananá en rodajas
150 gramos de Azúcar
200 gramos de Coco rallado
1 cucharadas de Esencia de vainilla
Cantidad N al gusto de Fritolim
400 gramos de Harina 0000
1 unidades de Huevo
200 gramos de Margarina
200 gramos de Margarina a punto pomada

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Plato Principal

Ternera Strogonoff

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Cocina Actual 33

Sal y Pimienta

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
2 unidades de Cebolla
200 gramos de Champiñones
4 unidades de Filetes de ternera
1 cucharadas de Mostaza al estragón
0 litros de Nata para cocinar
4 al gusto de Sal y Pimienta
1 al gusto de Vino blanco

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Postres

Arrollado de chocolate

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mariasuelenia 15

Azúcarcrema de leche para batir

Ingredientes

60 gramos de Azúcar
20 gramos de Cacao amargo
250 centilitros de Crema de leche para batir
1 cucharadas de Cucharada de coñac.
1 cucharadas de Cucharada de miel
4 unidades de Huevos
20 gramos de Manteca derretida

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Plato Principal Sin gluten

Pulpo con garbanzos.

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Azucena Martin Guillen 15

sal

Ingredientes

- al gusto de Aceite de oliva
2 dientes de Ajo
45 centilitros de Caldo cocción pulto
100 gramos de Cebolla
1 gramos de Comino molido
400 gramos de Garbanzos cocidos
- al gusto de Guindilla molida
3 unidades de Hojas de laurel
- al gusto de Media cebolla
5 gramos de Pimentón dulce
- al gusto de Pimienta
85 gramos de Pimiento rojo
300 gramos de Pulpo ya cocido
- al gusto de Sal
240 gramos de Tomate natural
240 gramos de Tomate triturado de lata

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