Crema de setas
Tiberios
Shiitake dashi o caldo de setas
Chutney de piña
Crema de brócoli, leche de coco y mascarpone
Cebolla encurtida
Crema fría de alubias blancas
Crema de espinacas al roquefort
Galletas de queso parmesano con dip de tomate y almendras
Entrantes