Hamburguesas de arroz con pimientos caramelizados
Salmón marinado con cítricos
Hervido valenciano o bollit
Huevo ”frito” en agua
Huevos al plato
Pimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas
Crema de setas
Crema de brócoli, calabacín y patata
Discos de manita de cerdo empanados
Bizcocho de pimientos del Piquillo relleno de queso y gambas
Hígado de rape confitado con plancton
Sardinas marinadas en plancton
Pan Bao (con gambas)
Revuelto meloso de coliflor y cúrcuma
Entrantes