Entrantes ✕ aceite de oliva ✕ harina ✕ huevo ✕ leche templada ✕ levadura seca instantanea ✕ lonchas de jamón serrano ✕
EntrantesCrema fría de verduras asadas
Roberto 1 h 2
EntrantesTortilla de atún
Roberto 5 min 6EntrantesOmelette a la francesa
Manuela Luchinin 15 min 1
EntrantesTortilla de calabacín
Roberto 30 min 6
EntrantesTortilla francesa
Roberto 5 min 3
EntrantesArroz salteado
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
EntrantesPatatas fritas super crujientes
Roberto Perez Muñoz 30 min 2
EntrantesHuevo frito
Roberto 5 min 1
EntrantesHuevo ”frito” en agua
Roberto 1 min 2
EntrantesFish and Chips
Roberto 30 min 2
EntrantesGazpacho andaluz
Roberto 15 min 2
EntrantesHuevos al plato
Roberto Perez Muñoz 30 min 3
EntrantesPimientos del Piquillo rellenos de crema de tortilla de patatas
Roberto Perez Muñoz 30 min 1
EntrantesCrema de puerro
Roberto 40 min 2
EntrantesPastel de patata y queso
Roberto 1 h 15 min 2
EntrantesSardinas en escabeche
Roberto 30 min 2
EntrantesCarpaccio de mojama
Toni Michel Caubet 10 min 4
EntrantesRevuelto de bacalao
Toni Michel Caubet 30 min 2
EntrantesOstras en escabeche
Plancton Marino 40 min 2
EntrantesHígado de rape confitado con plancton
Plancton Marino 20 min 1