Tzatziki griego

Name: Tzatziki griego
Total time: 15 min
Ingredients: 125 grams of yogur griego; 1 tablespoon of Menta picada; 2 grams of Ajo picado; 8 grams of aceite de oliva; 8 grams of Zumo De Limon; 1 unit of medio pepino; sal (to taste)

Roberto 623

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Ingredients

8 grams of Aceite de oliva
2 grams of Ajo picado
1 unit of Medio pepino
1 tablespoon of Menta picada
to taste Sal
125 grams of Yogur griego
8 grams of Zumo De Limon

Easy

Healthy

Spicy

15 minutes,
6 Steps

Es muy importante utilizar yogur griego, ya que tiene una textura más densa que el yogur normal, ya que si no quedaría una salsa mucho más líquida.

Step by step

1 Pelar y rallar el pepino.
2 Mezclar el pepino con una pizca de sal y colocar sobre un colador para que suelte todo su líquido.
3 Mezclar el yogur griego con el aceite de oliva, el ajo picado, el zumo de limón, la menta picada y sal y pimienta al gusto.
4 Añadir el pepino escurrido y mezclar bien.
5 Enfriar en la nevera durante un par de horas para que tenga una consistencia más densa.
6 Decorar con un hilo de aceite de oliva y una ramita de menta o hierbabuena.