Cachanga

Name: Cachanga
Total time: 45 min
Ingredients: 250 grams of Harina sin preparar; 3 grams of sal; 6 grams of azucar; 1/2 litres of aceite; 1 glass of agua; 2 glasses of harina; 6 grams of polvo de hornear; 2 units of huevos; 1/2 glasses of Agua tibia; 0,3 centilitre of vinagre

LA CHANGA 10 years ago

45 min Gluten free 1

La CHANGA,Tu foodtruck favorito comparte la receta de sus tentadoras cachangas. Te aseguro que te deleitarás...

Ingredients

250 gramsHarina sin preparar
3 gramsSal
6 gramsAzucar
1/2 litresAceite
1 glassAgua
2 glassesHarina
6 gramsPolvo de hornear
2 unitsHuevos
1/2 glassesAgua tibia
0,3 centilitreVinagre

Step by step

1
Mezclar en un bol grande el vaso de agua, el azúcar y la sal.
2
Añadir la harina a la preparación y unir los ingredientes amasándolos. (si la masa necesita agréguele agua).
3
Una vez que la masa ya no se pegue en las manos, es señal que está lista.
4
Dejar descansar la masa por lo menos 1/2 hora.
5
Calentar abundante aceite en una sartén.
6
Mientras calienta el aceite hacer bolas con la masa.
7
Extender las bolas en forma de tortilla y freír en el aceite caliente.
8
Freír por ambas partes las cachangas hasta que estén doradas.
9
Colocar las cachangas fritas en un lugar para que escurra el aceite.