Create you accountDrinks and Juices
Horchata de Chufa
- 2 hours,
- 3 Steps
Horchata de Chufa. Lo más importante es limpiarlas bien.
- ½ Kg de chufas - 2 ½ litros de agua
- ½ Kg de azúcar - ½ limón
Step by step
- 1 Limpiar las chufas dejándolas a remojo en agua fría y en sitio fresco durante 15 horas. Cambiando el agua un par de veces.
- 2 Enjuagarlas hasta que el agua salga clara, escurrirlas y triturar las chufas, agregarles un poco de agua), poner este picadito en un cuenco con el agua y el limón cortado en ruedas finas.
- 3 Dejarlo macerar durante 2 horas en un sitio fresco, después añadir el azúcar y disolverlo bien y pasarlo todo por el colador chino, ponerlo en la nevera con unos hielos.
15 years a go
