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Ensaladilla de patata, alcachofa y huevo
Ingredients
- 3 grams of Aceite de oliva
- to taste Ajo en polvo
- 200 grams of Alcachofas en conserva
- to taste Cebolla en polvo
- 2 units of Huevos
- 75 grams of Mayonesa
- 3 units of Patatas medianas
- to taste Pimienta molida
- to taste Sal
- 75 grams of Yogur
Easy
Healthy
Spicy
- 30 minutes,
- 8 Steps
A diferencia de la ensaladilla rusa clásica, esta receta lleva menos ingredientes y la salsa es algo más ligera, ya que también lleva yogur, además de estar sazonada con un poquito de cebolla y ajo en polvo que le sienta de maravilla.
Step by step
- 1 Pelar las patatas.
- 2 Cortar las patatas en trozos medianos.
- 3 Cocer las patatas durante 12-15 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 4 Cocer los huevos durante 10 minutos y pasar a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
- 5 Pelar y trocear los huevos.
- 6 Trocear las alcachofas en conserva.
- 7 Para la salsa, mezclar la mayonesa con el yogur y el aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo al gusto.
- 8 Mezclar en un bol las patatas con los huevos, las alcachofas y la salsa.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 4 years a go
