Capirotada de picón

Name: Capirotada de picón
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 units of Picones; 1 litre of leche; Tortillas (to taste); 200 grams of Azúcar; 1 unit of canela; 1 tablespoon of Vainilla; 2 units of yemas de huevo; Almendra fileteada (to taste); Fruta cristalizada (to taste); Nuez (to taste); Coco rallado (to taste); pasas (to taste)

Daniel Espinosa Soto 3

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Ingredients

to taste Almendra fileteada
200 grams of Azúcar
1 unit of Canela
to taste Coco rallado
to taste Fruta cristalizada
1 litre of Leche
to taste Nuez
to taste Pasas
2 units of Picones
to taste Tortillas
1 tablespoon of Vainilla
2 units of Yemas de huevo

Easy

Healthy

Spicy

1 hours,
6 Steps

Postre tradicional con un toque tapatío.

Step by step

1 Precalienta el horno a 160oC.
2 Engrasa un refractario con mantequilla y acomoda las tortillas para cubrir el fondo.
3 Hierve la leche con el azúcar, canela y vainilla.
4 Bate ligeramente las yemas, saca un poco de leche tibia para temperarlas y viértelas a la cacerola y deja que hierva otros minutos.
5 Acomoda sobre las tortillas las rebanadas de picón, añade los frutos y báñalos con la leche.
6 Mete al horno y déjalo hervir por 15 minutos o hasta que se reseque.