azucar, harina, huevo, levadura en polvo, mantequilla, piel de limón picada, sal, Zumo de limón (page 34)

Starters

Sopa de tomate y perejil

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarmantequillasal

Ingredients

to taste Azúcar
1 litre of Caldo de carne
2 units of Cebollas
50 grams of Mantequilla
to taste Perejil picado
to taste Pimienta
to taste Sal
1250 grams of Tomate

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Pastry

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

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Roberto Perez Muñoz 348

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

Azúcarmantequillasal gorda

Ingredients

75 grams of Agua
225 grams of Azúcar
30 grams of Mantequilla
2 units of Manzanas verdes
150 grams of Nata caliente
4 units of Obleas de crepes
1 gram of Sal gorda

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Main Dish

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 625

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Azúcarmantequillasal

Ingredients

2 tablespoons of Anacardos
1 tablespoon of Azúcar
1 pizca units of Canela en polvo
50 grams of Cebolla morada
1 pizca units of Chili Kashmiri
1 pizca units of Cilatro en grano
1 pizca units of Comino molido
250 grams of Deshuesado y troceado
500 grams of Entremuslo de pollo sin piel
25 grams of Mantequilla
1 pizca units of Nuez moscada
1 tablespoon of Pasta de ajo
1 tablespoon of Pimentón picante
1 pizca units of Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe units of Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 grams of Tomates
1 unit of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Deserts

Galletas de almendra y limón

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Roberto 625

Azúcar glassMantequilla a temperatura ambienteMedia piel de limón picada

Ingredients

100 grams of Almendra molida
25 grams of Azúcar glass
45 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 unit of Media piel de limón picada

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Pastry

Mousse de limón

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Roberto 625

Azúcarclara de huevoZumo de limón

Ingredients

50 grams of Azúcar
1 unit of Clara de huevo
400 grams of Nata con un 35% de materia grasa
1 unit of Ralladura de limon picada
80 grams of Zumo de limón

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Pastry

Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur

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Roberto 625

Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur

AzúcarHuevo batidoZumo de limón

Ingredients

70 grams of Agua
140 grams of Almendra molida
50 grams of Azúcar
100 grams of Chocolate
to taste Fideos de chocolate
1 unit of Huevo batido
1 unit of Media hoja de gelatina
1 unit of Piel de manzana
70 grams of Yogur griego
5 grams of Zumo de limón

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Starters Gluten free

Arrolladitos sin TACC

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Juliana Czz 6

Azúcarhuevosal

Ingredients

4 tablespoons of Aceite de maíz
1 tablespoon of Azúcar
100 grams of Fécula de mandioca
1 gram of Huevo
150 grams of Jamón cocido
1 tablespoon of Leche descremada
50 grams of Levadura
100 grams of Maizena
150 grams of Muzarella
1 tablespoon of Orégano pimienta
10 grams of Sal

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Pastry Gluten free

torta de yuca

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Mariandre Rojas 6

azucarhuevopizca de sal

Ingredients

300 grams of Azucar
1 tablespoon of Esencia de vainilla
4 units of Huevo
1/2 litres of Leche
to taste Limón
to taste Pizca de sal
500 grams of Queso blanco rallado
to taste Ralladura de limón (corteza)
700 grams of Yuca

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Main Dish

Fideos de arroz con gambas y espárragos

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Roberto 625

Azúcarhuevossalsa de soja

Ingredients

10 grams of Azúcar
50 grams of Cacaos pelados
150 grams of Esparragos verdes
200 grams of Fideos de arroz
150 grams of Gambas
2 units of Huevos
2 tablespoons of Salsa de soja

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Main Dish

Empanada de tomate y atún

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Roberto Perez Muñoz 348

Azúcarhuevossal

Ingredients

80 grams of Atún en aceite
to taste Azúcar
1 unit of Cebolla
2 units of Huevos
1 unit of Masa de empanada
2 units of Pimientos verdes
to taste Sal
500 grams of Tomate en conserva

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Pastry

Galletas de almendra

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Roberto 625

Azúcarhuevosal

Ingredients

10 grams of Almendra en cubitos
125 grams of Almendra molida
75 grams of Azúcar
1 unit of Huevo
1 gram of Sal

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Starters

Huevos rellenos de tomate y atún

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Roberto 625

Azúcarhuevossal

Ingredients

to taste Ajo en polvo
85 grams of Atún en aceite escurrido
to taste Azúcar
to taste Cebolla en polvo
4 units of Huevos
to taste Jengibre en polvo
to taste Sal
350 grams of Tomate triturado

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