aceite de oliva, agua, huevos, sal, Zumo de limón (page 39)

Main Dish

Espaguettis al pesto

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

40 grams of Aceite de oliva
10 grams of Albahaca fresca lavada
medio units of Diente de ajo
100 grams of Espaguettis
to taste Pimienta
10 grams of Piñones
10 grams of Queso parmesano rallado
to taste Sal

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Starters

Paté vegano de alcachofas y dátiles

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

150-175 grams of Aceite de oliva
200 grams of Alcachofas en conserva
3 units of Dátiles grandes medjool
to taste Pimienta molida
to taste Sal

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Salads

Cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras

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Roberto 625

Cogollos de lechuga con nueces, plátano y moras

aceite de olivasal

Ingredients

to taste Aceite de oliva
60 grams of Hojas de cogollo de lechuga lavadas
4 units of Moras
15 grams of Nueces
to taste Pimienta
medio units of Plátano
to taste Sal
1 cucharad units of Semillas de lino

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Main Dish

Torta arcobaleno

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

15 grams of Aceite de oliva
250 grams of Espinacas limpias y troceadas
220 grams of Harina
140 grams of Jamón york
100 grams of Leche
15 grams of Mantequilla
3 units of Pimientos rojos
140 grams of Queso edam en lonchas
una pizca units of Sal
150 grams of Vino blanco
1 unit of Yema de huevo

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Starters

Labneh casero

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

to taste Aceite de oliva
to taste Pan tostado
1 cucharad units of Sal
150 grams of Yogur griego
to taste Zumaque o sumac

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Pastry

Rosquillas de limón

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

40 grams of Aceite de oliva
to taste Azúcar para rebozar las rosquillas
una pizca units of Esencia de vainilla
170 grams of Harina
1 unit of Huevo
40 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo
1 unit of Piel de limón picada
una pizca units of Sal

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Starters

Ajo colorao de Granada

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

25 grams of Aceite de oliva
90 grams of Cebolla
1/4 de cuc units of Comino en polvo
2 units of Dientes de ajo
275 grams of Patatas
3 units of Pimientos secos
to taste Sal
90 grams of Tomate

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Dressings and sauces

Harissa

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

40-50 grams of Aceite de oliva
1 unit of Chile picante deshidratado pequeño
1/4 cuchar units of Cilantro en grano
1/4 cuchar units of Comino en grano
medio units of Diente de ajo
15 grams of Pimientos deshidratados
1/4 cuchar units of Sal
1/8 cuchar units of Semillas de alcaravea

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Salads

Ensalada de orzo y garbanzos tostados

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

25 grams of Aceite de oliva
75 grams of Bacalao ahumado
2 tablespoons of Cebollino picado
80 grams of Garbanzos cocidos
100 grams of Orzo
1 tablespoon of Perejil picado
to taste Pimentón
to taste Pimienta
50 grams of Queso feta cortado en cuadrados
to taste Sal
75 grams of Tomates cherry
1 tablespoon of Vinagre de arroz
1 tablespoon of Yogur

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Starters

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

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Roberto 625

Tomatokeftedes o buñuelos de tomate griegos

aceite de olivasal

Ingredients

to taste Aceite de oliva
media units of Cebolleta
75 grams of Harina
media cuch units of Levadura en polvo
1 tablespoon of Menta fresca picada
1 tablespoon of Orégano fresco picado
to taste Pimienta molida
75 grams of Qqueso feta desmenuzado
to taste Sal
300 grams of Tomates cherry
2 tablespoons of Yogur griego

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Vegan

Hamburguesas de brócoli veganas

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
180 grams of Brócoli cortado en ramilletes
una pizca units of Cayena
50 grams of Cebolla
un cuarto units of Comino en polvo
1 unit of Diente de ajo
30-35 grams of Harina de garbanzos
1 cucharad units of Levadura nutricional
un cuarto units of Mostaza en polvo
un cuarto units of Pimentón
to taste Pimienta
to taste Sal
1 tablespoon of Semillas de lino trituradas
1 cucharad units of Vinagre de arroz

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Main Dish

Za´atar manakeesh

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Roberto 625

aceite de olivasal

Ingredients

7 tablespoons of Aceite de oliva
1 cucharad units of Azúcar
media cuch units of Comino en grano
1 cucharad units of Comino molido
3 grams of Granos de pimienta
250 grams of Harina
100 grams of Leche tibia
1 cucharad units of Levadura seca instántanea
1 tablespoon of Orégano seco
1 cucharad units of Sal
15 grams of Semillas de sésamo
1 tablespoon of Tomillo seco
50 grams of Yogur
10 grams of Zumaque o sumac

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