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harinaPimienta molidasal

Ingredients

5 grams of Bicarbonato sodico
100 grams of Cebolla
50 grams of Harina
550 grams of Patatas
to taste Pimienta molida
to taste Sal
1 unit of Yema de huevo

Quiché de cebolla y queso gouda

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harinapimientasal

Ingredients

3 tablespoons of Agua
3 units of Cebollas
300 grams of Harina
3 units of Huevos
200 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
media cuch units of Mostaza en polvo
175 grams of Nata con un 35% de materia grasa
media cuch units of Orégano
to taste Pimienta
150 grams of Queso gouda cortado en dados
media cuch units of Romero
to taste Sal
media cuch units of Tomillo

Greixonera dels darrers dies o cazuela de los últimos días

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Greixonera dels darrers dies o cazuela de los últimos días

harinapimientasal

Ingredients

1 unit of Diente de ajo pelado
20 grams of Harina
2 units of Huevos batidos
175 grams of Morro de cerdo cocido y troceado
to taste Pimienta
30 grams of Queso curado rallado
100 grams of Queso tierno rallado
to taste Sal

Ricos Panqueques Caseros

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Luca Aubry 1

Harina 0000Harina leudantesal

Ingredients

4 tablespoons of Almidón de maíz
1 tablespoon of Esencia de vainilla
1 glass of Harina 0000
1 glass of Harina leudante
6 units of Huevos
3 glasses of Leche
100 grams of Manteca
⅛ tablespoons of Sal

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Ftira

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harinaHarina de Espelta integralsal

Ingredients

225 grams of Agua tibia
275 grams of Harina
25 grams of Harina de Espelta integral
media units of Media cucharadita de levadura seca instántanea
5 grams of Sal

Bizcocho de yogur

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Leire 1

del yogur de harina de espeltaharinayogur de harina de espelta

Ingredients

½ medida de yogur Aceite oliva
½ glasses of Aceite oliva
1 y ½ glasses of De panela
3 glasses of Del yogur de harina de espelta
Harina
3 units of Huevos
3 units of Sobre Levadura
1 unit of Sobre Levadura Royal
1½ glasses of Yogur de harina de espelta
1 unit of Yogur de limón
1 unit of Yogur de limón Danone

Empanada de tomate y atún

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Roberto Perez Muñoz 348

AzúcarsalTomate en conserva

Ingredients

80 grams of Atún en aceite
to taste Azúcar
1 unit of Cebolla
2 units of Huevos
1 unit of Masa de empanada
2 units of Pimientos verdes
to taste Sal
500 grams of Tomate en conserva

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Starters Gluten free

Sushi: Makis y Rolls

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Toni Michel Caubet 458

Azúcarsalmónsalsa de soja

Ingredients

1 unit of Aguacate
1 unit of Alga nori
50 grams of Atún
2 tablespoons of Azúcar
3 grams of Cebollino
1 unit of Gengibre
1 unit of Manzana
1 unit of Pepino
3 tablespoons of Philadelphia
50 grams of Salmón
20 centilitres of Salsa de soja
20 units of Vinagre de arroz
1 unit of Wasabi
1 unit of Wassabi
1 unit of Zanahoria

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Fideos Chinos con Setas

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Alexander Bayo 21

azucarsalsalsa de soja

Ingredients

to taste Aceite
3 tablespoons of Azucar
1 unit of Cebolla
to taste Fideos Chinos
1 unit of Pimiento verde
to taste Sal
2 tablespoons of Salsa de soja
to taste Setas

Salmón marinado con cítricos

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AzúcarLomo de salmón sin espinas ni pielsal gorda

Ingredients

50 grams of Azúcar
1 unit of La ralladura de un limón
1 unit of La ralladura de una naranja
150 grams of Lomo de salmón sin espinas ni piel
2 tablespoons of Miel
50 grams of Sal gorda

Salchizanahoria

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2 cucharaditas de azúcarSalsa de mostaza y mielsalsa de soja

Ingredients

1 unit of 2 cucharaditas de azúcar
to taste Hojas de lechuga
4 units of Panecillos de perrito caliente
2 tablespoons of Pimentón Ahumado
to taste Salsa de mostaza y miel
4 tablespoons of Salsa de soja
4 tablespoons of Vinagre de manzana
4 units of Zanahoria