Azúcar, chocolate de postres, harina, huevos, Levadura, mantequilla (page 38)

Pastry

Baklava turco

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Roberto 625

Azúcarmantequilla

Ingredients

125 grams of Agua
1 tablespoon of Agua de azahar
50 grams of Almendras tostadas
50 grams of Avellanas tostadas
50 grams of Azúcar
12 units of Hojas de pasta filo
15 grams of Mantequilla
75 grams of Miel
50 grams of Nueces
50 grams of Pistachos
1 unit of Rama de canela
1 tablespoon of Zumo de limón

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Main Dish

Secreto de cerdo ibérico con salsa de manzana

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Roberto 625

Secreto de cerdo ibérico con salsa de manzana

Azúcar morenomantequilla

Ingredients

1 tablespoon of Azúcar moreno
50 grams of Brandy
500 grams of Caldo de carne
20 grams of Mantequilla
2 units of Manzana roja
4 units of Secreto de cerdo ibérico de 250 gr. cada una

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Pastry

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

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Roberto Perez Muñoz 348

Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

Azúcarmantequilla

Ingredients

75 grams of Agua
225 grams of Azúcar
30 grams of Mantequilla
2 units of Manzanas verdes
150 grams of Nata caliente
4 units of Obleas de crepes
1 gram of Sal gorda

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Pastry

Hojaldres de Astorga

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Roberto 625

Azúcarmantequilla

Ingredients

150 grams of Agua
100 grams of Azúcar
1 unit of Huevo batido
5 grams of Mantequilla
25 grams of Miel
1 unit of Placa de hojaldre
1 tablespoon of Zumo de limón

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Pastry

Tarta de higos con crema de almendra

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cocinaconenol 1

azúcar glas o morenomantequilla

Ingredients

125 grams of Almendra molida
100 grams of Azúcar glas o moreno
1000 grams of Higos frescos
1 unit of Huevo
125 grams of Mantequilla
to taste Nueces peladas
1 unit of Pasta de hojaldre
1 tablespoon of Sirope de arce

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Pastry

Coquitos cubanos o coquitos acaramelados

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Roberto 625

Coquitos cubanos o coquitos acaramelados

Azúcarmantequilla

Ingredients

225 grams of Agua
450 grams of Azúcar
100 grams of Coco rallado
400 grams of Leche condensada
25 grams of Mantequilla
20 grams of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Main Dish

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 625

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Azúcarmantequilla

Ingredients

2 tablespoons of Anacardos
1 tablespoon of Azúcar
1 pizca units of Canela en polvo
50 grams of Cebolla morada
1 pizca units of Chili Kashmiri
1 pizca units of Cilatro en grano
1 pizca units of Comino molido
250 grams of Deshuesado y troceado
500 grams of Entremuslo de pollo sin piel
25 grams of Mantequilla
1 pizca units of Nuez moscada
1 tablespoon of Pasta de ajo
1 tablespoon of Pimentón picante
1 pizca units of Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe units of Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 grams of Tomates
1 unit of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Dressings and sauces

Salsa Emmy casera

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Roberto 625

Azúcarmantequilla

Ingredients

15 grams of Azúcar
20 grams of Gochujang
15 grams of Mantequilla
110 grams of Mayonesa
3 grams of Semillas de sésamo negro
10 grams of Vinagre de arroz

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Starters Gluten free

Arrolladitos sin TACC

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Juliana Czz 6

AzúcarLevadura

Ingredients

4 tablespoons of Aceite de maíz
1 tablespoon of Azúcar
100 grams of Fécula de mandioca
1 gram of Huevo
150 grams of Jamón cocido
1 tablespoon of Leche descremada
50 grams of Levadura
100 grams of Maizena
150 grams of Muzarella
1 tablespoon of Orégano pimienta
10 grams of Sal

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Pastry

Galletas de avena, cacao y aceite de coco

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Roberto 625

Galletas de avena, cacao y aceite de coco

Azúcar morenolevadura en polvo

Ingredients

3 tablespoons of Aceite de coco en estado líquido
30 grams of Azúcar moreno
15 grams of Cacao en polvo
110 grams of Copos de avena
55-75 grams of Leche
5 grams of Levadura en polvo

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Pastry

Tortitas de avena

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Roberto 625

Azúcar glasslevadura en polvo

Ingredients

80 grams of Avena molida
to taste Azúcar glass
to taste Canela en polvo
1 unit of Huevo
70 grams of Leche
media cuch units of Levadura en polvo
25 grams of Miel

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Deserts

Tocino de cielo

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Toni Michel Caubet 458

Azúcarhuevos

Ingredients

25 centilitres of Agua
300 grams of Azúcar
12 units of Huevos

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