Azúcar, Azúcar glass, harina, Placas de hojaldre, Pulpa de melón triturada, yemas de huevo (page 32)

Pastry

Bizcocho de coco sin huevo

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Roberto 625

Azúcar glassharina

Ingredients

1 cucharad units of Agua de azahar
165 grams of Azúcar glass
media cuch units of Bicarbonato sódico
120 grams of Coco rallado
220 grams of Harina
330 grams of Leche
110 grams of Leche en polvo
1 cucharad units of Levadura en polvo
110 grams of Mantequilla derretida

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Deserts

Majarete venezolano

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Roberto 625

Azúcar morenoHarina de maíz precocida

Ingredients

125 grams of Azúcar moreno
1 cucharad units of Canela en polvo
50 grams of Coco rallado
to taste Coco rallado para decorar
125 grams of Harina de maíz precocida
300 grams of Leche
300 grams of Leche de coco
to taste Miel tibia
1 unit of Rama de canela
1 unit of Tira ancha de piel de limón

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Pastry

Bizcocho bicolor

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

50 grams of Aceite de girasol
125 grams of Agua
200 grams of Azúcar
30 grams of Cacao en polvo
una cuchar units of Esencia de vainilla
250 grams of Harina
6 units of Huevos
15 grams of Levadura en polvo
una pizca units of Sal

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Pastry

Tarta tres quesos

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

200 grams of Azúcar
250 grams of Galletas
15 grams of Harina
5 units of Huevos
100 grams of Mantequilla fundida
200 grams of Nata para montar con un 35% de materia grasa
500 grams of Queso de untar
100 grams of Queso fresco troceado
80 grams of Queso parmesano rallado

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Pastry

Brownie de remolacha

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Roberto 625

Azúcar morenoharina

Ingredients

200 grams of Azúcar moreno
30 grams of Cacao en polvo
250 grams of Chocolate
60 grams of Harina
3 units of Huevos
3 grams of Levadura en polvo
200 grams of Mantequilla
300 grams of Remolacha cocida

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Pastry

Bizcocho de piña, pasas y canela

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Roberto 625

Azúcar morenoharina

Ingredients

225 grams of Aceite de girasol
225 grams of Azúcar moreno
2 cucharad units of Bicarbonato sodico
2 cucharad units of Canela en polvo
1 cucharad units of Esencia de vainilla
250 grams of Harina
3 units of Huevos
50 grams of Pasas
275 grams of Piña pelada y cortada en dados
una pizca units of Sal

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Pastry

Tarta de queso y arándanos con crumble

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

125 grams of Arándanos
40 grams of Azúcar
1/4 cuchara units of Canela en polvo
125 grams of Galletas de cacao
100 grams of Harina
150 grams of Leche condensada
60 grams of Mantequilla derretida
50 grams of Mantequilla fría cortada en dados
250 grams of Queso de untar

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Pastry

Crema de piña y naranja

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Roberto 625

Azúcar morenoHarina de maiz refinada

Ingredients

50 grams of Azúcar moreno
to taste Coco rallado
1 cucharadi units of Harina de maiz refinada
2 units of Huevos
700 grams of Piña pelada y troceada
1 unit of Zumo de media naranja

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Pastry

Bizcocho de calabaza

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Roberto 625

Azúcarharina

Ingredients

75 grams of Aceite de girasol
250 grams of Azúcar
250 grams of Calabaza pelada y sin pepitas
½ tablespoon of Canela en polvo
250 grams of Harina
3 units of Huevos
12 grams of Levadura en polvo

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Main Dish

Empanadas de Carne

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Romina Kiriadre 4

AzúcarAzúcar (opcional)

Ingredients

50 grams of Aceitunas verdes o negras
50 grams of Aceitunas verdes o negras (opcional)
2 tablespoons of Azúcar
2 tablespoons of Azúcar (opcional)
500 grams of Carne picada
500 grams of Carne picada /molida
3 units of Cebolla
3 units of Huevos duros
25 grams of Pasas de uva
25 grams of Pasas de uva (opcional)
2 tablespoons of Pimentón dulce
a gusto units of Sal y Pimienta
20 units of Tapas para empanadas

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Pastry

Tarta de Santiago

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Susana Quintela Cardelle 23

AzúcarAzúcar glass

Ingredients

250 grams of Almendra molida cruda
250 grams of Azúcar
1 tablespoon of Azúcar glass
1/4 tablespoons of Canela
5 units of Huevos
1 tablespoon of Mantequilla sin sal
1/2 units of Ralladura de piel de limón

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Deserts Gluten free

Buñuelos dulces de yuca

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Wilmary Bravo 8

Azúcarazucar

Ingredients

2 tablespoons of Azucar
3 units of Huevo
500 grams of Papelo
500 grams of Papelón
1 tablespoon of Sal
1000 grams of Yuca

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