Crema de piña y naranja

Name: Crema de piña y naranja
Total time: 30 min
Ingredients: 700 grams of Piña pelada y troceada; 50 grams of Azúcar moreno; 1 unit of Zumo de media naranja; 2 units of huevos; 1 cucharadi units of Harina de maiz refinada; Coco rallado (to taste)

Roberto 625

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Ingredients

50 grams of Azúcar moreno
to taste Coco rallado
1 cucharadi units of Harina de maiz refinada
2 units of Huevos
700 grams of Piña pelada y troceada
1 unit of Zumo de media naranja

Easy

Healthy

Spicy

30 minutes,
7 Steps

Con los ingredientes que te indico puedes preparar entre cuatro y seis raciones, dependiendo del tamaño de los recipientes que utilices.

Step by step

1 Triturar la piña junto con el azúcar moreno, el zumo de naranja, los huevos y la harina de maíz refinada hasta obtener una crema homogénea.
2 Pasar la mezcla por un colador para conseguir una textura más fina.
3 Cocer la crema en un cazo a fuego medio sin dejar de remover.
4 Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y cocinar durante unos 10-15 minutos, removiendo constantemente, hasta que empiece a espesar ligeramente.
5 Dejar que la crema se atempere y repartir en los recipientes en los que se vaya a servir.
6 Tapar con papel film y dejar enfriar en la nevera durante 24 horas.Tapar con papel film y dejar enfriar en la nevera durante 24 horas.
7 Justo antes de servir, espolvorear con un poco de coco rallado