Llampuga al horno con patatas
Paté de berenjenas (Mutaba)
Esferificación de plancton
Espuma de patata y plancton marino
Ostras en escabeche
Tempura de zanahoria con sazonador de plancton
Sardinas marinadas en plancton
Arroz Marinero
Espaguetis de calabacín con pesto de plancton
Pulpo a la Gallega
Cocción de Percebes Pollicipes Pollicipes
Pan Bao (con gambas)
Sopa de queso
Pan de Güineo/banana.
Plato PrincipalPasta rellena de espinaca con salsa roquefort
Plato Principal