Discos de manita de cerdo empanados
Crema de calçots
Bizcocho de pimientos del Piquillo relleno de queso y gambas
Mejillones marinados con Plancton
EntrantesCarpaccio de mojama
Revuelto de bacalao
Ostras en escabeche
Hígado de rape confitado con plancton
Tempura de zanahoria con sazonador de plancton
Sardinas marinadas en plancton
Pulpo a la Gallega
Cigalas a la plancha
Galletas saladas de queso parmesano
Entrantes