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Gazpacho andaluz
Ingredients
- 3 tablespoons of Aceite de oliva
- 1 clove of Ajo
- 60 grams of Pan duro
- 150 grams of Pepino
- 100 grams of Pimiento verde
- to taste Sal
- 750 grams of Tomate maduro
- 1 tablespoon of Vinagre
Easy
Healthy
Spicy
- 15 minutes,
- 8 Steps
Si te gusta el gazpacho andaluz, es muy probable que también te guste el salmorejo, ya que comparten algunos ingredientes, pero este último tiene un sabor más suave.
Step by step
- 1 Lavar los tomates.
- 2 Pelar el pepino y el diente de ajo.
- 3 Trocear los tomates, el pepino, el pimiento verde y el pan duro.
- 4 Pasar los tomates, el pepino, el pimiento verde, el pan duro y el diente de ajo a un vaso de batidora.
- 5 Añadir el aceite, el vinagre y la sal.
- 6 Triturar todo hasta conseguir una crema homogénea.
- 7 Colar y enfriar en la nevera.
- 8 Servir muy frío.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 8 years a go
