Ajoarriero navarro

Name: Ajoarriero navarro
Total time: 45 min
Ingredients: 300 grams of Bacalao desalado troceado; 200 grams of tomate triturado; 200 grams of patatas; 2 units of Diente de ajo; 1 unit of cebolla; 1 unit of Medio pimiento verde; 1 unit of Medio pimiento rojo; sal (to taste); Cayena molida (to taste); 1 gram of Azúcar

Roberto 623

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Ingredients

1 gram of Azúcar
300 grams of Bacalao desalado troceado
to taste Cayena molida
1 unit of Cebolla
2 units of Diente de ajo
1 unit of Medio pimiento rojo
1 unit of Medio pimiento verde
200 grams of Patatas
to taste Sal
200 grams of Tomate triturado

Easy

Healthy

Spicy

45 minutes,
6 Steps

Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de este ajoarriero navarro.

Step by step

1 Pelar la cebolla, las patatas y los dientes de ajo.
2 Cortar en dados pequeños la cebolla, las patatas, el pimiento verde y el pimiento rojo.
3 Picar los dientes de ajo.
4 Cocinar en una sartén con aceite de oliva la cebolla, las patatas, el pimiento verde, el pimiento rojo y los dientes de ajo durante unos 20 minutos.
5 Añadir el bacalao desalado troceado y una pizca de cayena molida y cocinar durante 2-3 minutos.
6 Agregar el tomate triturado y una pizca de azúcar y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.