Name: Aros de cebolla y bacon con salsa estilo Barbacoa
Total time: 40 min
Ingredients: De 7 a 10 units of Aros de cebolla; 200 grams of Bacon en lonchas; 1 tablespoon of miel; 1 tablespoon of agua; 1/2 units of Cebolla grande picada; 1 clove of Ajo laminado; 1 tablespoon of Azúcar moreno; 2 tablespoons of ketchup; 2 tablespoons of Salsa de tomate o tomate concentrado; 1 tablespoon of Pimentón picante; to taste Sal y Pimienta

Step by step

1
Comenzamos cortando las lochas de bacon a la mitad,formando dos tiras. Vamos envolviendo las tiras de bacon en los aros de cebolla y colocándolos en una bandeja para horno con papel vegetal.
2
Mezclamos la cucharada de miel y el agua y pincelamos los aros de cebolla y bacon con la mezcla. Metemos en el horno pre-calentado a 180º durante 30 minutos.
3
Mientras tanto preparamos la salsa. Sofreímos en una sartén con aceite de oliva caliente,la cebolla,el ajo y el azúcar moreno. Una vez haya dorado apartamos del fuego.
4
Le añadimos el ketchup,la salsa de tomate,la sal y pimienta,la miel y el pimentón picante. Mezclamos bien y trituramos todo con ayuda de un batidor de mano.
5
Una vez los aros estén hechos,los servimos inmediatamente acompañados de la salsa.