arroz, Azúcar, canela, leche, maicena, piel de 1 limón (page 24)

Pastry

Pastissets de boniato o pastelitos de boniato valencianos

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Roberto 625

Pastissets de boniato o pastelitos de boniato valencianos

Azúcarcanela en polvo

Ingredients

100 grams of Aceite de oliva
225 grams of Azúcar
3 units of Boniatos de unos 225 gr. cada uno (Deben quedar un
1 cucharad units of Canela en polvo
250 grams of Harina
50 grams of Mistela
1 unit of Piel de limón picada

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Main Dish

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

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Roberto 625

Butter chicken o pollo con salsa de mantequilla

Azúcarcanela en polvo

Ingredients

2 tablespoons of Anacardos
1 tablespoon of Azúcar
1 pizca units of Canela en polvo
50 grams of Cebolla morada
1 pizca units of Chili Kashmiri
1 pizca units of Cilatro en grano
1 pizca units of Comino molido
250 grams of Deshuesado y troceado
500 grams of Entremuslo de pollo sin piel
25 grams of Mantequilla
1 pizca units of Nuez moscada
1 tablespoon of Pasta de ajo
1 tablespoon of Pimentón picante
1 pizca units of Pimienta negra molida
Sal
1 trozo pe units of Semillas de una vaina de cardamomo verde
50 grams of Tomates
1 unit of VINAGRE DE VINO BLANCO

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Deserts

Peras al vino tinto

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Roberto 625

Azúcarrama de canela

Ingredients

1-2 units of Anís estrellado
100 grams of Azúcar
2 units of Clavos de olor
2 units of Peras conferencia
2 tablespoons of Queso Mascarpone
1 unit of Rama de canela
2 units of Rodajas finas de naranja
700 grams of Vino tinto

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Pastry

Bica de Trives

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Roberto 625

AzúcarCANELA MOLIDA

Ingredients

90 grams of Agua tibia
275 grams of Azúcar
una pizca units of CANELA MOLIDA
290 grams of Harina
3 units of Huevos
2 grams of Levadura seca instantánea
160 grams of Manteca de vaca
media units of Ralladura de limón picada
una pizca units of Sal

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Vegan

Chutney de mango

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Roberto 625

Azúcar glassCANELA MOLIDA

Ingredients

40 grams of Azúcar glass
un cuarto units of CANELA MOLIDA
media cuch units of Chili Kashmiri troceado
media cuch units of Comino en polvo
425 grams of Mango troceado
un cuarto units of Sal
un cuarto units of Semillas de cardamomo verde molido
60 grams of Vinagre de manzana

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Deserts

Brune pinner o galletas de canela suecas

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Roberto 625

Brune pinner o galletas de canela suecas

Azúcar morenocanela en polvo

Ingredients

to taste Almendra laminada
200 grams of Azúcar moreno
media cuch units of Bicarbonato sódico
2 cucharad units of Canela en polvo
1 cucharad units of Clavo de olor molido
1 cucharad units of Esencia de vainilla
300 grams of Harina
1 unit of Huevo
200 grams of Mantequilla a temperatura ambiente
1 tablespoon of Miel

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Pastry

Cavalluci di Siena

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Roberto 625

Azúcarcanela en polvo

Ingredients

50 grams of Agua
125 grams of Azúcar
un cuarto units of Bicarbonato sódico
media cuch units of Canela en polvo
150 grams of Harina
30 grams of Miel
30 grams of Naranja confitada picada
50 grams of Nueces troceadas
un cuarto units of Semillas de anís

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Starters

Uvas encurtidas

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Roberto 625

Azúcar morenoMedia rama de canela

Ingredients

1 unit of 1 cucharadita de cilantro en grano
75 grams of Agua
1 unit of Anís estrellado
40 grams of Azúcar moreno
1 unit of Hoja de laurel
10 grams of Jengibre cortado en láminas
1 unit of Media rama de canela
1 unit of Un trozo pequeño de chili Kashmiri
200 grams of Uva morada
120 grams of Vinagre de manzana

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Main Dish

Kaju curry o curry de anacardos

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Roberto 625

Azúcarrama de canela

Ingredients

65 grams of Anacardos
media cuch units of Azúcar
1 unit of Cebolla morada
1 cucharad units of Chili Kasmiri en polvo
1 unit of Clavo de olor
un tercio units of Comino en polvo
un octavo units of Cúrcuma en polvo
2 units of Dientes de ajo
1 cucharad units of Jengibre fresco picado
un trocito units of Rama de canela
un tercio units of Semillas de cilantro
un tercio units of Semillas de comino
1 unit of Tomate
1 unit of Vaina de cardamomo verde

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Main Dish

Alas de pavo adobadas al horno

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Roberto 625

Azúcar morenocanela en polvo

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
2 units of Alas de pavo
un tercio units of Azúcar moreno
media cuch units of Canela en polvo
una pizca units of Cayena
un cuarto units of Clavo de olor molido
1 unit of Diente de ajo
10 grams of Jengibre fresco
un cuarto units of Nuez moscada
15 grams of Parte verde de la cebolleta
40 grams of Pimiento rojo
un cuarto units of Sal
media cuch units of Tomillo seco
un tercio units of Zumo de limón

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Pastry

Bizcocho de piña, pasas y canela

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Roberto 625

Azúcar morenocanela en polvo

Ingredients

225 grams of Aceite de girasol
225 grams of Azúcar moreno
2 cucharad units of Bicarbonato sodico
2 cucharad units of Canela en polvo
1 cucharad units of Esencia de vainilla
250 grams of Harina
3 units of Huevos
50 grams of Pasas
275 grams of Piña pelada y cortada en dados
una pizca units of Sal

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Starters

Huevos encurtidos con remolacha

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Roberto 625

AzúcarMedia rama de canela

Ingredients

100 grams of Agua
50 grams of Azúcar
1 unit of El jugo de cocción de la remolacha
1 unit of Hoja de laurel
3 units of Huevos
1 unit of Media rama de canela
1 cucharad units of Pimienta de Sichuan
1 unit of Remolacha cocida
1 cucharad units of Sal
1 cucharad units of Semillas de mostaza negra
100 grams of Vinagre de manzana

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