ajo, arroz, Caldo de carne con azafrán, Higadillos, huevo, Mollejas (page 12)

Main Dish

Calamares en su tinta con arroz blanco

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Roberto Perez Muñoz 348

ajoarroz

Ingredients

2 cloves of Ajo
50 grams of Arroz
1000 grams of Calamares
250 grams of Cebolla
1 unit of Hoja de laurel
1 unit of Sobre de tinta
2 units of Tomates
50 grams of Vino blanco

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Main Dish

Pollo con almendras y arroz

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Toni Michel Caubet 458

ajoArroz basmati

Ingredients

to taste Aceite vegetal
1 clove of Ajo
150 grams of Almendras
250 grams of Arroz basmati
1 glass of Caldo de pollo
1 unit of Cebolla
5 grams of Harina de maíz
1 unit of Pechuga de pollo
1 unit of Pimiento amarillo
10 centilitres of Salsa de soja
2 units of Zanahoria

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Main Dish

Arroz Verde con Salsa de Coco y Tofu Frito

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May 0

Arroz Verde con Salsa de Coco y Tofu Frito

ajoarroz

Ingredients

a gusto units of 1 limón
cantidad n units of Aceite de oliva
Cantidad n units of Agua
1 clove of Ajo
200 grams of Arroz
a gusto units of Canela en polvo
a gusto units of Curry en polvo
1 rollo units of Espinacas
cantidad n units of Harina de garbanzo
200 ml units of Leche de coco
a gusto units of Nuez moscada
cantidad n units of Pan rallado o empanizador
a gusto units of Paprika
a gusto units of Pimienta blanca
a gusto units of Sal
200 grams of Tofu

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Main Dish

Kare o curry japonés

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Roberto 625

ajo en polvoarroz

Ingredients

1 unit of ½ manzana (unos 100 gr. una vez pelada y descoraz
640 grams of Agua
1 gram of Ajo en polvo
75 grams of Arroz
75 grams of Cebolla
1 gram of Cebolla en polvo
2 grams of Comino molido
4 grams of Cúrcuma molida
35 grams of Harina
to taste Jengibre en polvo
35 grams of Mantequilla
1 tablespoon of Media cucharada de miel
1 tablespoon of Mirin
125 grams of Patata
150 grams of Pechuga de pavo cortada en dados
1 tablespoon of Salsa de soja
75 grams of Zanahoria

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Dressings and sauces

Salsa sweet chili casera

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Roberto 625

Diente de ajovinagre de arroz

Ingredients

60 grams of Agua
60 grams of Azúcar
1 unit of Chile Kashmiri pequeño deshidratado
1 unit of Diente de ajo
1/2 cuchar units of Pimentón
1/4 cuchar units of Sal
60 grams of Vinagre de arroz

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Vegan

Hamburguesas de brócoli veganas

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Roberto 625

Diente de ajovinagre de arroz

Ingredients

1 tablespoon of Aceite de oliva
180 grams of Brócoli cortado en ramilletes
una pizca units of Cayena
50 grams of Cebolla
un cuarto units of Comino en polvo
1 unit of Diente de ajo
30-35 grams of Harina de garbanzos
1 cucharad units of Levadura nutricional
un cuarto units of Mostaza en polvo
un cuarto units of Pimentón
to taste Pimienta
to taste Sal
1 tablespoon of Semillas de lino trituradas
1 cucharad units of Vinagre de arroz

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Starters

Mejillones con tomate

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Laura López Martínez 86

ajoDiente de ajo

Ingredients

1 unit of Ajo
1 unit of Cebolla
1 unit of Diente de ajo
2 units of Tomates
1 unit of Vaso de vino blanco
1 glass of Vino blanco

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Main Dish

Pollo al curry

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Laura López Martínez 86

ajoDientes de ajo

Ingredients

1 tablespoon of Aceite vegetal
21 centilitres of Agua
2 units of Ajo
1 unit of Cebolla
3 tablespoons of Curry en polvo
2 units of Dientes de ajo
2 units of Filetes de pechuga de pollo por persona
6 units of Pechuga de pollo
1/2 units of Pimiento verde
1 tablespoon of Puré de tomate
1 tablespoon of Sal

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Starters

Sopa de cebolla

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Alejandra Parra Pizarro 13

ajoajo (dientes)

Ingredients

to taste Aceite de oliva
1 unit of Aceite de oliva (a gusto)
2 units of Ajo
2 units of Ajo (dientes)
1 unit of Baguette
6 units of Caldo
6 units of Caldo (tazas)
1000 grams of Cebolla pelada
1 glass of Cognac
1 unit of Cognac (taza)
1 unit of Laurel
1 unit of Laurel (hoja)
2 tablespoons of Mantequilla
120 grams of Queso
to taste Sal y Pimienta
1 unit of Sal y pimienta (a gusto)
2 units of Tomillo
2 units of Tomillo (cdta)

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Main Dish

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

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Roberto 625

Pechuga en salmuera seca de hojas de curry

ajo en polvoAjo picado

Ingredients

7 grams of Aceite de oliva
4 grams of Ajo en polvo
1 tablespoon of Ajo picado
4 grams of Azúcar moreno
1 unit of Filete grueso de pechuga de pollo
10-12 units of Granos de pimienta
12-15 units of Hojas de curry secas
1 unit of Medio pepino
1 tablespoon of Menta picada
4 grams of Sal
125 grams of Yogur griego
7 grams of Zumo de limón

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Main Dish

Alitas de pollo con ajo y parmesano

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Roberto 625

ajo en polvoDientes de ajo rallados

Ingredients

to taste Ajo en polvo
8 units of Alitas de pollo
3 units of Dientes de ajo rallados
60 grams of Mantequilla
8 units of Muslitos de pollo
50 grams of Parmesano rallado
2 tablespoons of Perejil picado
to taste Sal

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Main Dish

Pasta con salsa de gochujang y leche de coco

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Roberto 625

Pasta con salsa de gochujang y leche de coco

ajo en polvoDiente de ajo

Ingredients

un cuarto units of Ajo en polvo
media cuch units of Cebolla
75 grams of Coditos
media units of Diente de ajo
1 unit of Gochujang
25 grams of Leche de coco
5 grams of Miel
15 grams of Mirin
1 cucharad units of Orégano
Parmesano
un cuarto units of Pimentón
125 grams of Tiburones o una pasta similar

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