aceite de oliva, pan tostado, sal, yogur griego, Zumaque o sumac (page 3)

Pastry

Pestiños, receta de semana santa

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Dolores 10

Aceite de oliva virgen extra Molea OleariaAceite de oliva virgen extra para freirsal

Ingredients

1 glass of Aceite de oliva virgen extra Molea Olearia
to taste Aceite de oliva virgen extra para freir
1 tablespoon of Anís en grano
to taste Azúcar (para embadurnar)
to taste Canela molida (para embadurnar)
750 grams of Harina
1 unit of Rama de canela
to taste Sal
1 glass of Vino blanco Montilla Moriles

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Dressings and sauces

Za´atar

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Roberto 625

salZumaque o sumac

Ingredients

1 gram of Comino en grano
2 grams of Comino molido
3 units of Granos de pimienta
1 tablespoon of Orégano seco
to taste Sal
15 grams of Semillas de sésamo
1 tablespoon of Tomillo seco
10 grams of Zumaque o sumac

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Pastry

receta panecillos muy tiernos

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Recetas Cocina 247

salyogur griego

Ingredients

4 tablespoons of Aceite vegetal
150 centilitres of Agua templada
1 tablespoon of Azúcar
500 grams of Harina de fuerza
7 grams of Levadura panaderia seca
8 grams of Sal
150 grams of Yogur griego

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Salads

Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

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Roberto 625

Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

salyogur griego

Ingredients

30 grams of Atún en aceite escurrido
400 grams of Garbanzos cocidos
2 units of Huevos
45 grams of Mayonesa
5 grams of Mostaza de Dijón
to taste Pimienta
to taste Sal
30 grams of Yogur griego
125 grams of Zanahoria

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Deserts

Pastelitos de dátiles y arándanos

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Roberto 625

salyogur griego

Ingredients

120 grams of Agua
35 grams of Almendra molida
50 grams of Arándanos rojos deshidratados
30 grams of Azúcar
to taste Azúcar para espolvorear
to taste Canela en polvo para espolvorear
150 grams of Dátiles deshidratados y deshuesados
una cuchar units of Esencia de vainilla
190 grams of Harina
110 grams of Mantequilla fría cortada en cuadrados
110 grams of Queso de untar
un cuarto units of Sal
1 tablespoon of Semillas de sésamo tostado
1 unit of Yema de huevo
1 tablespoon of Yogur griego

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Pastry

Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

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Roberto 625

Napolitana de jamón york y queso con masa de avena y yogur

salyogur griego

Ingredients

110-125 grams of Avena molida
1 unit of Huevo batido
5 grams of Levadura en polvo
1 unit of Loncha de jamón york
1 unit of Loncha de queso
to taste Sal
to taste Semillas de lino
125 grams of Yogur griego

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Starters

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

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Roberto 625

Dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

salyogur griego

Ingredients

2 cucharad units of Aceite de girasol
1 unit of Berenjena
media units of Cebolla morada
1 unit of Chili Kashmiri
1 cucharad units of Chili Kashmiri en polvo
media cuch units of Comino en polvo
media cuch units of Cúrcuma en polvo
media cuch units of Pimentón picante
1 cucharad units of Sal
1 cucharad units of Semillas de mostaza negra
200 grams of Yogur griego

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Starters Gluten free

Ajo pirata

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juanjo 7

salsa de soja fermentadasalsa soja

Ingredients

5 grams of Aceite
5 centilitres of Agua
12 cloves of Ajo
5 centilitres of Salsa de soja fermentada
Salsa soja

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Starters Gluten free

Sushi: Makis y Rolls

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Toni Michel Caubet 458

salmónsalsa de soja

Ingredients

1 unit of Aguacate
1 unit of Alga nori
50 grams of Atún
2 tablespoons of Azúcar
3 grams of Cebollino
1 unit of Gengibre
1 unit of Manzana
1 unit of Pepino
3 tablespoons of Philadelphia
50 grams of Salmón
20 centilitres of Salsa de soja
20 units of Vinagre de arroz
1 unit of Wasabi
1 unit of Wassabi
1 unit of Zanahoria

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Starters

Langostinos con gabardina kataifi

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Carlos Cádiz 134

Salsa sweet & hot o agridulceSalsa sweet and hot o agridulce

Ingredients

1 unit of Guindilla
6 units of Langostinos
25 grams of Mantequilla
1 paquete units of Pasta kataifi
1 tablespoon of Pimienta
a gusto units of Salsa sweet & hot o agridulce
a gusto units of Salsa sweet and hot o agridulce

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Pastry

Pequeñas Pastas de Especias

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Jime 17

Queso Crema sin salQueso Crema sin sal agregada

Ingredients

1/2 tablespoons of Anís
125 grams of Azúcar
to taste Azúcar glas
1/2 tablespoons of Canela
to taste Confite de limón
to taste Confites de naranja y limón
300 grams of Harina
300 grams of Harina 0000
125 grams of Harina de crocante de maní
1 unit of Huevo
1/2 tablespoons of Jengibre
1 unit of Jugo de Naranja
175 grams of Margarina
125 grams of Pan rallado
2 tablespoons of Queso Crema sin sal
2 tablespoons of Queso Crema sin sal agregada

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Snacks Gluten free

Aros de cebolla y bacon con salsa estilo Barbacoa

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Cathy Pérez 178

Aros de cebolla y bacon con salsa estilo Barbacoa

Sal y PimientaSalsa de tomate o tomate concentrado

Ingredients

1 tablespoon of Agua
1 clove of Ajo laminado
De 7 a 10 units of Aros de cebolla
1 tablespoon of Azúcar moreno
200 grams of Bacon en lonchas
1/2 units of Cebolla grande picada
2 tablespoons of Ketchup
1 tablespoon of Miel
1 tablespoon of Pimentón picante
to taste Sal y Pimienta
2 tablespoons of Salsa de tomate o tomate concentrado

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